它是“天然護肝菜”，隔三差五吃1次，保肝護肝，越來越健康！

絞股藍有保肝護肝的作用嗎

天下美食何處尋，誰人不識大河君。大家好，我是大河君。大河君往後寫美食文章，不僅僅跟大家介紹各種美味佳餚，另外還跟大家介紹這些美味的製作方法，另外把各種美食的營養價值，藥用功能等，也會做詳細介紹，讓大家在瞭解美味的同時，學會它的製作方法。另外知道它們一些我們不知的藥用價值。大家不僅僅可以享受美味，製作美味。另外還可以瞭解一些食療小知識，從而讓大家對美食，有個新的認知。好了，廢話不多說，讓我們來看看今天的這道美味吧。

今天大河君跟大家介紹一道可以保護肝臟的蔬菜，那麼這種蔬菜是什麼呢？其實它就是穿心蓮。農村大山之中就會出現一種味道極苦的野菜，它就是穿心蓮。雖然味道很苦，但是人們對於它的喜愛程度卻絲毫不減，這是因為穿心蓮有很好的清熱解毒、消腫止痛作用。特別是在流行病高發的季節，吃一些穿心蓮，能夠起到提升免疫力、預防疾病的作用，另外最重要的是穿心蓮對我們的肝臟非常的好，有著排毒的功能，那麼這樣的一道美味我們要如何製作呢？讓我們來看看吧。

準備食材

穿心蓮300g

松子適量

生抽1勺

醋2勺

鹽少量

大蒜2瓣

香油適量

製作步驟

1。 我們準備好新鮮的穿心蓮。

2。 然後我們摘去老葉子和老莖。

3。 我們把清理好的穿心蓮用清水浸泡一下。

4。 準備大蒜。

5。 起鍋燒水，放入一丟丟食鹽和食用油。

6。 然後水開後我們放入穿心蓮。

7。 穿心蓮焯水。

8。 把穿心蓮打撈出來之後，放入蒜末。

9。 開始調味，加入適當的食鹽。

10。 然後我們加入生抽。

11。 然後我們再加入陳醋。

12。 來點香油。

13。 最後加入一大勺松子。松子要熟得，最好用鍋炒一下，炒到微黃，堅果的香味才出得來。

14。攪拌均勻。

15。 製作完成

16。大功告成。

怎麼樣？大家學會這道美味的製作方法沒。