白茅的價值很高，卻是人們的“心頭之恨”，用它煲湯或泡茶是一絕

有網友問我，地筋草是一種什麼樣的草？老邪今天就來說說這個問題，介紹這種植物。要注意，這裡說的是地筋草而非地錦草，二者截然不同，地錦草屬於大戟科，而地筋草則是禾本科植物。

地筋草在《別錄》中有所記載，按照裡面的說法就是，地筋草的特徵是“根狀如筋”，也稱為白茅根、茅根、絲茅或者是萬根草等等，這麼一來，想必朋友們已經知道這是一種什麼樣的植物了。

說到白茅，在農村生活過的朋友就熟悉了，它是一種生命力很強的雜草，只要讓它的根有土壤的保護，它便能強勢地生長。它的根是一種白色分節的條狀物，新鮮的白茅根水分足，甜度很高，農村俗稱為“甜草根”，其實這種植物的價值很高，拿來煲湯或是泡茶都是一絕，你瞭解嗎？

白茅一向遭人嫌棄

白茅是禾本科植物中的一種，它的稈叢生而直立，為圓柱形，光滑無毛，基部被多數老葉及殘留的葉鞘；葉線形或線狀披針形，行人經過時常被它的葉子割傷，這僅僅是它被嫌棄的原因之一。

白茅的生命力強，這個它以為是的優點才是人們痛恨的地方，對於人和農田來說都不利，人們需要花費精力去清除，同時也影響到農作物的生長。

白茅靠種子繁殖或根莖擴充套件營養性繁殖，根莖的再生能力很強，風乾後再次入土，在光照充足、溫暖溼潤的環境下又再次茁壯生長，這種生命力讓它變得很“頑固”，難以除盡，人們對它只能“繳械投降”。若是地裡出現了白茅，白茅會很快就和農作物“爭寵”，把水分或別的養分給搶奪掉，尤其是水分方面，白茅做得非常過分，它的根系發達，需要很多的水分才能順利生長。

白茅並不討喜，這樣種植物栽植的人很少，因為野生就有分佈，在農村，有些朋友就常到田邊山旁採“甜草根”，老邪不建議這麼做，因為茅草根的生長之地必然是長著密密麻麻的一大片，草叢裡常有蛇蟲出沒，貿然採根可能會傷到自己。

白茅價值其實很高

所謂的好壞是對的，身為雜草，白茅對農作物和農田來說是壞的，但它也有好的一面，有藥用價值。

白茅的身上能產出兩種藥材，一種是茅針，一種是白茅根。茅針是白茅的初生未放花序，一般在春季四五月之時採摘未開放的花序，鮮用或曬乾。

說到白茅根，老邪刻意到藥店裡拍了幾張中藥白茅根的照片，入藥的白茅根不是一採就成中藥了，必要的處理少不了，需要颳去毛須，冷水清洗後蓋上溼布，第二天切片後曬乾，這種根就是筋條，又埋於地下，難怪會有地筋的稱呼。我們吃白茅根時會發現它很甜，這是因為白茅根所含有的成分中有不少糖類物質，此外還有白茅素、蘆竹素、白頭翁素以及有機酸等等，這些成分也成為白茅根發揮藥用價值的基礎物質。

白茅根的藥用價值與“血熱”有關，如《本草正義》中記載的一樣，寒涼而味甚甘，清血分之熱而不傷燥。不論是白茅根還是茅根，都是煲湯和泡茶的佳品，《滇南本草》裡就有白茅根茶的相關資訊，可見古人也用這種東西來泡過茶，茶中同樣帶有甘甜的味道。儘管白茅是難除的雜草，但是它同樣也可以變成“寶”，這就看你知道不知道價值了，你在農村見過這種甜草根嗎？