這些個頭小巧的水果營養豐富，你都見過嗎？

蔓越莓

蔓越莓被稱為“北美紅寶石”，是北美地區的特色水果，每年的十月到十一月是蔓越莓成熟的季節，北美多地都沉浸在豐收的喜悅中。蔓越莓生長的植株是一種矮藤條，成熟時的果實密密麻麻布滿枝條，根本無從下手，後來發現這種水果裡面有四個氣腔，含有空氣，可以浮在水面上，於是果農在收穫時節都利用這一特性進行收割，先在蔓越莓農田裡灌滿水，用專門的打水車擊打水面，利用水的衝力使蔓越莓從藤條上脫落下來。這樣只要將水面上漂浮著的蔓越莓收集起來就算完工，省時又省力，這個場面也成為北美地區的一道風景線，每年都有遊客專門去觀看。

蔓越莓caizhai

蔓越莓顏色通紅透亮，非常醒目，口味酸爽，一般作為烘焙材料使用，它的營養也很豐富，含有黃酮類和多酚類等健康營養，且有大量的膳食纖維，具有零膽固醇、零脂肪的特性，被世界人民所喜愛。

蔓越莓

藍莓

藍莓的原產地也是北美，是一種藍色的漿果，植株低矮，喜歡氣溫溫涼陽光充足的地區，現在有非常廣泛的種植。藍莓的果實嬌小，表皮上有一層白色霜狀物，口感酸甜適口，是有名的抗氧化食物。藍莓被稱為水果皇后，營養豐富，裡面含有的花青素是一種純天然的抗衰老成分，是目前人類發現的最有效的抗氧化生物活性劑。不同品種的藍莓含量不同，但在水果界裡屬於高含量的，適量的食用藍莓對視力有一定保護效果。

藍莓樹

藍莓表層的那些霜狀物是可以食用的，不是傳言中的農藥殘留物，就像這種表皮柔軟的水果，沾上高濃度的農藥肯定會腐爛的，所以買的時候不需要糾結清洗方面的問題了。

藍莓

樹莓

樹莓也就是覆盆子，也屬於小漿果類的一種，對生長環境沒有太高的要求，只要陽光充足就可以生長。樹莓的顏色很多，有紅黃紫黑等色，其中紅色和黃色的口味較甜，黑色的口感比較醇厚，適量的食用對健康很有幫助。樹莓含有豐富的維生素，可以延緩衰老，修復受損的面板，達到美容養顏的效果。鮮紅欲滴的顏色令樹莓成為烘焙界的女神，蛋糕上經常會使用樹莓作為點綴，豐富蛋糕的顏值。

樹莓

樹莓的果實構造和桑葚相像，有的人分不清，桑葚一般體形偏長，顆粒小，尾部沒有花托。樹莓的形狀是圓形，尾部有花萼支撐，容易鬆散。

覆盆子

黑莓

黑莓在歐美國家被稱作黑寶石，是一種顏色鮮豔亮澤，口感酸甜醇美的漿果，它含有的纖維物質是其他水果的三倍多，對心臟健康有一定的幫助。歐美等地喜歡把黑莓製作成果醬，這樣不僅容易儲存，味道也得到改良，酸度減小，吃起來更香甜，早餐搭配麵包食用方便又營養。

黑莓的果實沒有外殼的而保護容易暴露在空氣裡，積累空氣中的汙染物質，遇到水也容易造成腐爛發黴，所以也是一種脆弱的水果。

黑莓

車釐子

車釐子的產地集中在國外，以澳洲和紐西蘭的品質最佳，我們冬天買的一般是來自智利，是寒冬季節裡價位最昂貴的一種。車釐子的品質也分很多種，像是澳洲和紐西蘭出產的車釐子生長的環境無汙染，算是有機水果，這種產量稀少，賣相優良，是不可多得的優質水果。

車釐子

而智利出產的車釐子產量巨大，一般是供應亞洲市場，為了節約成本都是透過海運的方式運輸，時間大約是一個月，這種車釐子就算是儲存的再用心，新鮮程度也降低了。

車釐子的個頭很大，顏色呈紫紅色，果肉嬌嫩，口感酸甜，是一種營養豐盛的水果。車釐子裡的鐵元素含量特別高，經常使用車釐子可以補充身體對鐵元素的需求，預防缺鐵性貧血，美容養顏，尤其受到女士的歡迎。

車釐子

車釐子和櫻桃容易被混淆，但兩者還是有差別的，車釐子就是原產於歐美的，而櫻桃是引進後改良的品種，顏色是紅黃色居多，個頭也明顯偏小。