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老藤葡萄酒就一定是好酒嗎?答案全在這瓶酒裡!

2023-01-06由 WTalexander 發表于 林業

老神父老藤紅葡萄酒多少錢

當說到一款酒是由老樹葡萄釀造的時候,無疑是給這款酒加了分,讓飲用者多了一份尊敬和珍視。那麼由老樹葡萄釀造出來的葡萄酒真的好嗎?

老藤葡萄酒就一定是好酒嗎?答案全在這瓶酒裡!

3年以下樹齡的葡萄不能夠釀造葡萄酒。5年樹齡的葡萄雖然能夠釀造,但由於葡萄根扎得還不夠深,無法吸收足夠的營養與水分,因此釀造出來的葡萄酒單寧粗糙,穩定性不高。

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葡萄樹在10-15年時達到產量的頂峰,相對於年輕時的柔弱根系,這時的葡萄樹根系已經十分發達,吸收的營養也足夠多。同時葡萄樹的產量隨著年齡的增長而遞減,更多的營養物質,被更少的葡萄平分,使得每一顆葡萄的成分變得更加豐富,釀出來的酒結構更加結實,口味更加飽滿,更能表現品種特有性格與芳香。

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卡門A139乾紅葡萄酒產自智利中央山谷,是由35年以上樹齡的老樹赤霞珠葡萄釀造,每一顆葡萄都如同紅寶石一般珍貴,滋味愈久彌香。

開啟瓶蓋,頓時感覺芳香四溢。深寶石紅液體中散發出甜甜的黑加侖,李子,黑櫻桃以及雪松的氣息。醒酒30分鐘後,口感更圓潤、風味更豐富,餘味中有一絲緊緻感,伴有漿果和咖啡風味,回味無窮。

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晃動杯體,飽滿的酒液隨著杯壁湧動,而後綻放開來。一杯入喉,感受酒液裡細膩柔順的單寧,口齒生津、回甘悠長。不同於赤霞珠過往風格,這杯酒喝起來十分寧靜,嚥下後單寧才開始凸顯,酒勁在一剎那包裹全身,霸道卻又不失溫柔,值得讓人用心細細品嚐。

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卡門A139乾紅是五大名莊瑪歌首席釀酒師收官之作,被譽為家族珍藏級美酒。如果你也想體驗一下老樹葡萄酒帶來的魅力,那麼就一定不能錯過它。