香菜高產的小技巧，學會這4個，種香菜再也不用愁了

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香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜，北方一帶人俗稱“芫荽”狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，做菜或者做湯時加入一些，味道會更香。尤其是冬季喝羊湯或者魚湯的時候，不放一點香菜就沒有靈魂。

香菜雖然好吃，也有很多人對它那種強烈的味道，嗤之以鼻，甚至稱它為臭菜，苦菜。但也就是

這些特殊的氣味，讓它在種植的過程中，很少有病蟲的騷擾

。

香菜長得非常快，它可以全年種植。而且不管是野外、溫室、花盆裡還是院子裡都可以種植。如今，許多城裡人也開始在陽臺上種植香菜。

其實香菜還是比較好種植的，對於土壤、環境要求都不是很嚴，病蟲害也少

。但是想要香菜瘋漲的話，還是要掌握一些小技巧的，這期我就給大家盤點一下如何

才能種出高品高產的香菜。主要從以下4個方面進行入手。

01

種子處理技巧

在播種前，可以

主要從以下4個方面進行入手。

。也有一些上季沒有播種完的種子放在冷藏室裡，也可以直接用。

香菜種子的種皮是比較堅硬的，在低溫處理過後，可以

先在冰箱中冷藏一週，低溫下打破種子休眠

，當然用別的東西也可以，關鍵是要將香菜種子的外殼搓開，這樣才能快速吸飽水。

然後要

用啤酒瓶將種子碾碎

。在浸種過程中要適當換水一次，浸種後將種子撈出，晾乾水分。

然後將種子放在溼的布袋裡面，然後將

用18度左右的冷水浸泡種子大約12—24小時左右

。要注意保持土溫不高，這樣也能夠有效地提高香菜種子發芽率。在一半種子露白後即可播種。

當然

布袋放在地坑中埋20小時左右進行催芽

，將種子用赤黴素等藥劑浸種11小時左右，浸種後將種子清洗乾淨，然後再用冷水將其浸種10小時左右。最後將種子撈出再清洗一遍，風乾水分之後。

也可以冰箱催芽

，每天都要將種子拿出來清洗一遍，然後翻動。當有30%左右的種子露白後便可播種。

02

播種技巧

香菜播種時有撒播和條播兩個方法，

再用溼袋子裝好放在9度左右的冰箱內。時間控制在5—7天左右

。所以比較簡約條播，而且香菜的種子非常細小，在種植的時候，

但是條播的話，後期除草、管理時比較省事

可以和沙土混在一起進行播種，

。

還有播種的時候，一定要主要合適的深度，很多農戶絕對播種深一點，種子不會落幹，但是播種過深，種子破土慢，也不利於出苗。

這樣會播種的比較均勻

，主要能夠保持土壤的溼度，水量不可過猛，避免移動種子，然後

播種完以後，還要澆一點水

。

03

溼度

再覆蓋上一層地膜

，避免土壤溫度不合適抑制了幼苗的生長。因為田間保持一定的溼度是香菜高產和優質的關鍵。

等香菜長出三片以上的葉子的時候，就可以揭開覆蓋的地膜了

”。除遮陽降溫外，早晚應各淋水一次，陰涼溼潤的栽培環境更利於種子萌發、生長。遇到天氣高溫乾旱，澆水要少量多次，始終保持土壤溼潤，防止香菜因缺水生長不良或死亡。

在澆水之後，或者下雨之後，如果

水分管理原則是“不旱不澆，前期少澆，後期多澆

，不利於種子出土，這時

出現土壤板結的情況

04

自制有機肥

有條件的話，

應補澆一遍小水，促進種子出苗。

，

可以把平時不吃的黃豆、豆渣、瓜果皮、爛菜葉子等等倒入水

，放在有陽光溫度高的地方，

放到密封的罐子裡

大約三個月，就

，然後兌水澆香菜，

就

。

變成了有機肥水

，在幼苗長出1片真葉時， 追施一次氮肥每畝每次施尿素6千克左右，以促進幼苗健壯生長。

以後每隔7~ 10天葉面噴施一次蕓薹素內酯5000倍液或

這樣香菜可以長得更好

沒條件的話，只能施肥了

在香菜的種植過程中，

有機液肥，有利於莖葉碧綠柔嫩，提高品質。

至於病蟲害方面，只有做好田間工作，基本很少發生。