五臟喜歡的食譜，這5類食物滋養虛弱的五臟

冬季，很多人都開啟了進補模式，各種高熱量，高營養的食物，以及各種美食，正所謂，一年補透透，不如補霜降。

有人愛吃肉，有人愛吃素，也有人喜歡水果，但我們的五臟其實喜歡的東西，都是同一類，不同的臟腑，喜歡不同的食物，我們就來說一說五臟最喜歡的食物，吃對它們，滋養身體的效果也加倍。

脾胃虛弱常吃甘甜

每逢冬季都是脾胃的主場，它可是掌管全身營養氣血的倉庫，脾一虛，連帶著其他臟腑也跟著虛起來。

而脾胃最喜歡的，就是帶有天然甘甜味的食物，也就是平時我們不加任何調味料，蒸完煮完，吃起來帶有甜甜味道的，不是那些放了糖的點心麵包哦。

其中經常見到的，也是我們常吃的，有大米，小米，山藥，南瓜，芋頭等等。例如大米，性味甘平，補中益氣，健脾和胃，大米是專養脾胃的。很多人健身減重，覺得大米飯是碳水，視米飯為仇敵，甚至常年不吃，結果就是脾胃越來越差！

清代名醫王孟英曾說，自己用大米熬成濃湯，簡稱代參湯，是給那些吃不起人參的窮苦老百姓調養脾胃用的，這也從側面說明，大米可以補脾胃之氣。而且大米熬成米油，還能補津液，滋陰。

同理，小米也是一樣的哦，所以當我們常年不吃米飯，脾胃一塌糊塗的時候，再吃高營養的蛋白質，也無濟於事，吃啥拉啥。

大米蒸熟，不搭配任何小菜，吃起來就有淡淡的甘甜味，這就是天然植物蘊含的能量。下面分享一些帶有天然甘甜味的穀物蔬果，我們可以參考著吃，對脾胃都不錯。

腎氣不足吃種子

冬季要收斂能量，其中最應該補充能量的就是我們的腎。想要腎精腎氣充足，我們就要吃上一些蘊含生命能量的種子。一顆種子可以頂破土地，破土而出，可見內在勃發的生命能量、

種子有很多，像是核桃，松子，枸杞子，黑米，黑芝麻，黑豆等等，都適合吃。例如松子，有著“長壽果”之稱，備受歷代醫家、營養學者所推崇，它滋養腎氣，很適合年老體弱，或是處於生長髮育期的小朋友食用。

而且松子富含多種營養，滋潤五臟，充養肌膚，松子炒熟後，直接剝殼就可以吃，或是做成松子粳米粥，對脾腎都不錯。

準備50克的松子，粳米50克，蜂蜜適量。將松子仁研碎，同粳米煮粥。粥熟後衝入適量蜂蜜即可食用。

覺得松子油脂過高，吃著膩的，也可以選擇黑豆，《黃帝內經》中稱黑豆為腎之谷，而且黑豆和腎的形狀也很像，以形補形嘛，把黑豆的外皮去掉，裡面的肉有青綠色還有黃色，所以綠芯黑豆還對肝好，黃心黑豆還對脾胃好。

分享一道可以當早餐的黑豆豆漿，也不用費牙嚼豆子，營養也更好吸收。

準備黑豆150克，花生30克，把黑豆和花生提前浸泡一夜，放入豆漿機中，加入適量清水，打成豆漿就可以了，用濾網過濾出豆渣。

這個豆渣也別扔，加上雞蛋，蔥花做成黑豆餅，也很香。豆渣中加50克左右面粉和澱粉，打入一個雞蛋，加入適量蔥花，食鹽和少許胡椒粉，攪拌成糊狀，如果稀就加一些麵粉進去。

鍋中加少許食用油，開小火把油少了，把麵糊倒進去，烙熟即可。外酥裡嫩，十分美味，豆渣餅搭配香濃順滑的黑豆漿，營養簡單又省事。

肝氣不舒常吃花

花香養肝，很多人長期處於生活的重壓之下，精神緊繃，壓力大又無處發洩，胸悶憋氣，感覺一口氣喘不到底，非常疲憊。

這時我們就可以來吃花，花的芳香，大多都有行氣之效，疏解鬱結，令我們心情愉悅，身體也更容易放鬆下來。

一般肝氣不舒，不思飲食的時候，可以試試這些花，像是玫瑰花，茉莉花，佛手花，代代花，菊花等。

這是古人研究出來的，花朵擁有最天然的香氣，能開啟人體氣機通道，每次心情不好時，我都喜歡去逛逛花店，感覺自己的心胸都能開闊許多。

在冬日的午後，泡上一杯花茶，讀上一本自己喜歡的書，十分美好。喜歡喝花茶，想要疏肝解鬱的朋友，可以試試這個搭配。

準備平陰玫瑰花2朵，重瓣玫瑰4朵，佛手0。5克，菊花2朵，桂圓4顆，紅棗2個。把這些乾花放到茶杯裡，倒入沸水沖泡，蓋上蓋子燜泡5分鐘即可。

很多人都說花茶喝起來澀口，其實花茶入口後，會稍微有一些澀口，但是我們要細細品味，後面會出現一絲甘甜，或是在喝茶的時候加一些蜂蜜一起沖泡，甜甜的更好喝，甚至我們吐氣說話都帶著清新花香的味道。

如果還是覺得花茶澀口，我們也可以把玫瑰花做成香噴噴的玫瑰丸子來吃，而且做上一次可以吃上半個月，很方便。

準備玫瑰花（平陰玫瑰或是重瓣玫瑰），炒熟的黑芝麻，紅棗，枸杞，花生等。這些食材用料理機打碎，變成細粉，再加入蜂蜜攪拌均勻，搓成一顆顆丸子，用錫紙包起來，密封儲存即可。

如果懶得自己做，也可以試試這款開袋即食的玫瑰丸，0新增，沒有防腐劑，都是用一些健康的天然食材打粉製成的，有玫瑰花，黑芝麻。阿膠，桑葚，麥芽糖醇。

黑芝麻淘洗乾淨後，會拿到戶外自然晾曬乾燥，吸收足夠的太陽之氣，之後大火翻炒，把黑芝麻徹底炒熟，熟了的黑芝麻無論是油膩感還是燥熱性都大大降低了，吃著也不會覺得油膩，營養更好吸收。

不含蔗糖的，所以咱們控糖的朋友也能吃，入口是玫瑰花香，大口咀嚼，芝麻丸香濃，掰開軟糯，能看出食材的顆粒感，每一顆都用錫箔紙包好，封裝在瓶子裡，散發玫瑰的馥郁芳香，聞著心情都會好，每天吃上2個就足夠啦！

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注意裡面有阿膠，對食材過敏的朋友不要吃哦。

肺火旺盛吃果蔬

冬天，燥氣重，易傷津液，很容易出現虛火，我自打入了冬，稍微吃得辛辣些就開始上火，手腳心熱得人心裡發燥，這時候就得依靠這些養陰潤燥的果蔬了，像是蓮藕，百合，馬蹄，玉竹，秋梨，檸檬，柚子，葡萄等。

都是水潤潤的，吃完很舒服。分享一個降肺火的釋放，二冬雪梨湯。準備天冬，麥冬各10克，雪梨1個，冰糖適量。雪梨洗乾淨去核，切成塊，把天冬和麥冬洗淨，所有食材放入砂鍋中，加水煮沸，轉小火煲1小時即可。

天冬麥冬都養陰潤肺，清肺火，雪梨也是潤肺水果，吃上一口水潤潤的，十分爽口，如果懶得煮，也可以備上這樣一罐秋梨膏來喝，在冬季我的飲料都換成了秋梨膏，非常滋潤，特別適合像我這種乾乾巴巴的人。

喝起來甜滋滋的，還有梨的清香，直接用溫開水沖泡就可以了，這個秋梨膏在熬製時，沒有新增一滴水，都是純手工熬膏，二十斤的原料基本才能出來一斤的膏方，所以營養都被濃縮在這瓶膏裡。

不含新增劑，沒有防腐劑，老幼皆宜，特別是冬天嗓子幹，用嗓多說話多的朋友，可以備上一罐，經常喝，用的是碭山梨熬製而成，搭配枇杷，百合，玉竹，菊花，甘草，羅漢果和蜂蜜。

碭山梨皮薄多汁，脆嫩無渣，無論是生著吃還是熬梨膏都十分合適，除了生津潤燥的梨，還有安徽三潭枇杷，皮薄肉厚，汁水甜，濃郁的果香，吃上一口，嗓子都是潤潤的。

裡面不含增稠劑和甜味劑，吃起來不會齁甜，都是天然食材獨有的清香口感，舀出來是那種拉絲狀態的，這是熬得時間足夠久，喜歡吃濃稠一些的，挖出來含在嘴巴里，也很清爽，我更喜歡泡著喝，像是在喝果茶一樣。

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秋梨膏每天都可以喝哦，很平和，身體輕鬆無負擔。

心神不寧吃果實

現在很多人都覺得累，不是身體上的疲憊，而是心累。我們的五臟六腑，最容易忽視掉的就是心，很少有人去養心，一提到養肺養肝養脾胃，很多人都能說出許多方法，但是養心卻是盲區。

其實生活在這個資訊量爆炸多的時代裡，很多人是腦力工作者，這時候更需要養心，心神沒有被足夠滋養，那麼就容易精神差，辦事效率降低，心是藏神的，神不安睡眠都受影響，還容易忘事兒。

平時我們可以吃上一些養心安神的食物，安撫“受傷”的心神，像是一些果實，都有著實實在在養心安神的效果，像是蓮子，紅棗，桂圓等。

比如桂圓，這種果實，新鮮的時候叫龍眼，曬乾以後叫桂圓，無論乾鮮都是滋補佳品，營養豐富，尤其是鉀元素非常高，這是一種可以讓人放鬆的物質，咱們焦慮不安，每天愁容滿面的可以吃點桂圓。

它是養心脾，安神的，歷朝歷代都把桂圓歸位上品補益一類，明代李時珍在《本草綱目》中稱：“食品以荔枝為貴，而滋益則龍眼為良。”

像是經常心慌，容易忘事兒，可以把桂圓乾剝殼取肉，準備10粒左右，蓮子10克，芡實10克，酸棗仁10克，用水煮熟，在睡前喝。或是準備桂圓乾15克，紅棗5個，大米100克，把紅棗去核，大米淘洗乾淨，一起煮成粥喝，喜歡甜的就加點白糖。

如果心神不寧，睡不安穩，臉色越來越蠟黃的朋友，可以用桂圓乾50克，剝殼去核，加上西洋參5克，白砂糖5克，一起蒸熟吃，西洋參可以放到破壁機打成粉，桂圓肉也可以剪剪碎更容易蒸。

有條件的，在蒸的時候放上一碗大米加清水，一起蒸，每過4小時換一次大米，蒸上40小時以上，效果是最好的，這就是經典的食方，玉靈膏的做法。

若是覺得懶得自己蒸，我們也可以備上一罐這種開蓋即食的玉靈膏，烏漆墨黑的膏體，散發濃郁的桂圓味兒，蒸的時間足夠久，有40多個小時，無新增，沒有防腐劑，不含蔗糖，配料只有桂圓肉和西洋參，不能吃甜的也可以吃哦。

選用莆田桂圓乾，顆顆飽滿，自然晾曬烘乾，剝殼取肉，人參採用林下種植的五年人參，蒸制過程不新增一滴水，長時間蒸制，顏色如黑漆一樣，桂圓的燥熱性被完全去除了，吃起來也不會上火。

這種經過久蒸的食材，營養也更容易被身體吸收，小小一罐，滿滿的精華。早晚各吃一勺，直接用溫的白開水泡著喝就可以了，西洋參是苦的，桂圓經過久蒸會微微酸澀，吃不慣可以加上一些蜂蜜攪拌均勻，味道會更好些。

【無糖無水】玉靈膏氣血桂圓人參羅大倫古法蒸制300g

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吃起來很方便，安撫住我們慌亂的心神，長期堅持吃，不能三天打魚兩天曬網，食養對身體沒有負擔，但是需要長期堅持，一點一滴滋養我們的身體。

肝喜行氣的花朵，肺喜滋潤的果蔬，腎喜能量大的種子，脾胃喜天然的甘甜，心喜安神的果實，按照我們五臟的喜好去吃，才能把食材的營養，補得恰到好處。