一天一蘋果，醫生遠離我？忠告：吃對才靠譜！這4類人儘量慎吃

導語：一提到蘋果大家非常的熟悉，蘋果是日常生活當中非常普遍的水果了，價格不貴，而且吃起來的味道非常香甜。

生活當中很多人會保持每天吃一個蘋果的習慣，因為大家會相信“一天一個蘋果，醫生遠離我”的說法。

也許有一些人不愛吃蘋果，甚至還提出許多疑惑，蘋果中的營養價值真的非常豐富嗎？難道還真的可以預防多種疾病不成，那麼今天在這裡就與大家分享一下吧。

一天一蘋果，醫生遠離我？

雖然吃蘋果會有許多好處，但是有關於“一天一個蘋果，醫生遠離我”的說法，有些誇張了。

我們生活當中有許多常見的水果，比如，山楂，草莓，葡萄，橘子，香蕉，菠蘿等等，蘋果的綜合營養價值在這些水果中並不突出。

舉例來說，人類膳食營養當中最重要的維生素C僅在蘋果中為4。46mg/100g，在獼猴桃中僅為298。90mg/100g，所以說吃蘋果能夠遠離疾病，這是誇張的說法。

然而蘋果中的確有許多有益於身體健康的成分，比如說蘋果多酚和三萜，蘋果多酚是蘋果中所含多酚的總稱，包括內黃酮酚酸可以為高血壓，高血脂以及心腦血管疾病起到有效的抑制作用。

蘋果多酚對齲齒細菌的轉葡萄糖苷酶也有很強的抑制作用，從而防止牙垢的生成，這對預防齲齒非常有效。

根據相關的研究發現表明，從蘋果皮中分離出的大多數三萜類化合物對癌細胞的增殖有很強的抑制效果，這也是蘋果具有抗癌活性的原因之一。

經常吃蘋果有什麼好處？

1、 它可以改善心腦血管系統，保護心臟：蘋果中所含有的葉酸是維生素B的主要成分，有助於預防心臟病，蘋果中的抗氧化劑有助於心臟的健康運轉。

蘋果中的果膠纖維抗氧化劑以及其他成分能夠降低壞膽固醇，增加體內好膽固醇的含量，並延緩壞膽固醇對血管的堵塞，蘋果不含脂肪或鈉，這對改善心腦血管系統有很好的幫助。

2、 可以減肥：蘋果中的膳食纖維可以促進腸胃蠕動改善便秘，而且其中所含有的果膠物質，能夠增強飽腹感。

蘋果的熱量很低，每100克蘋果只有60千卡的熱量，即使經常吃蘋果也不會導致身體攝入過多的熱量，蘋果酸可以代謝體內的熱量，減少體內脂肪。

3、 最佳化膽固醇結構：蘋果中的纖維果膠抗氧化劑以及其他成分能夠減少體內壞膽固醇，增加好膽固醇的含量。

4、 有益於呼吸道和消化道健康：蘋果中的營養素和其他植物化學物質有益於對抗呼吸疾病以及結腸癌。

5、 預防中風：蘋果有益於身體健康，也是女性身體健康的守護神，吃蘋果時最好帶皮食用，因為與蘋果肉相比，蘋果中的類黃酮含量非常的高，抗氧化活性也更強，能夠預防中老年人中風。

6、 防止過早衰老：蘋果中含有維生素以及抗氧化劑能夠防止衰老。

7、 強化骨骼：蘋果中含有硼，這是一種有助於保護骨密度以及保護心臟免受疾病影響的礦物質。

8、 抗炎抗菌：蘋果中的單寧可以保護牙齒，預防蛀齒和牙齦炎，預防泌尿系統感染。

什麼時候吃蘋果最好？

1、早上空腹

早上空腹的狀態下吃一個蘋果，蘋果中的果糖很快轉化為葡萄糖並被人體吸收，大約半小時後會感到精力充沛，空腹吃蘋果還會使膽汁分泌和更好的流動，防止膽汁在膽囊中積聚過久並預防膽結石。

2、飯前1小時

飯前一小時吃蘋果能夠減少熱量攝入，想要減肥的人可以在飯前一小時左右吃蘋果，起到的減肥效果也很好。

蘋果中所含的粗纖維可以使胃感到飽腹，這樣能夠減少食物消耗和熱量攝入，從而起到減肥功效，根據相關調查顯示飯前30分鐘吃一個蘋果，能夠減少30%的卡路里攝入。

3、睡前

晚上睡覺前一小時吃蘋果也很不錯，它不僅可以消除口腔中的細菌，改善腎臟功能，還可以幫助入睡，不容易失眠，所以說吃蘋果是一種非常不錯的保健方法。

然而在睡覺前感到飢餓時吃蘋果，那麼這時吃的是“爛蘋果”，其中的營養會降低，胃部也容易受到傷害。

忠告：吃對才靠譜！這4類人儘量慎吃

便秘患者

對於便秘人群來說，通常醫生建議大家多喝水多吃新鮮的蔬果，這樣能夠有效加速腸胃蠕動緩解便秘。

通常很多人在選擇吃水果時會吃蘋果，但這是錯誤的，蘋果中含有非常豐富的果膠，會吸收腸道中多餘的水分，如果只吃蘋果不喝水很容易加重便秘，所以想緩解便秘，不妨選擇柚子，雪梨，獼猴桃，火龍果等。

胃寒

對於胃寒的人來說，腸胃是一種非常脆弱的狀態，受到刺激後容易引起腹瀉，腹痛，嘔吐等問題。

蘋果的性質是冷的，如果胃寒的人經常吃會加重胃寒問題，如果真的喜歡吃，可以在吃蘋果前將蘋果煮熟，避免對腸胃造成傷害。

潰瘍性結腸炎患者

對於潰瘍性結腸炎患者來說，不建議經常吃生蘋果，特別是在疾病發作期間，由於潰瘍時非常的脆弱，而蘋果相對較硬，不利於腸潰瘍的癒合，並且由於機械作用，此時容易出現腸擴張或者穿孔問題。

白細胞減少症

蘋果中的鋅含量很高，這種物質對白細胞減少不好，可以很容易阻止中性和注意阻礙白細胞發揮正常的抗菌作用，加重疾病問題。

蘋果是否去皮？

根據美國農業部的資料：

① 蘋果果肉中的膳食纖維為1。3g/100g，蘋果皮中的膳食纖維素為12。14g/100g；

② 蘋果果肉中鉀含量為90mg/100g，蘋果皮中鉀含量257。57mg/100g；

③ 蘋果果肉中維生素C含量為4mg/100g，蘋果皮中維生素C的含量為9。91mg/100g；

④ 蘋果果肉中維生素K的含量為0。6μG/100g，蘋果皮中維生素K含量為16。3μG/100g

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一般來說，不削皮可以保留蘋果更多的營養價值，但是，需要注意的是，如果在種植過程中給蘋果施用過多的農藥和肥料，蘋果皮上可能會有殘留物，因此應仔細清潔。