讓我們隨著作家的筆尖，“品味”他們那份獨特的年夜飯

梁實秋筆下的春節是小孩子“吐槽”的物件，老舍眼中的春節充滿了京味兒，周友斌回憶著空氣中灶糖那甜滋滋的味道，沈從文家鄉湘西的焰火最為著名，莫言憧憬著喝一碗臘八粥……在這些文學名家的妙筆之下，過年的場景有了獨特的意蘊，令人回味。

今年七天長假，我們為大家呈現“我們的節日·筆尖上的春節”系列文章，讓我們隨著作家的筆尖，走進他們的老家，探入他們的童年，體悟他們筆下那份獨特的“年味兒”，一起細細品味年的滋味、年的氣氛、年的願景。

除夕是指每年農曆臘月的最後一天的晚上，它與春節（正月初一）首尾相連。”除夕“中的”除“字是”去；易；交替“的意思，除夕的意思是”月窮歲盡“，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農曆全年最後的一個晚上。自古就有貼年紅、祭祖、團年飯、守歲等習俗。

除夕之夜，有些人已經和家人團聚；而有些人卻依然焦急地等待列車進站的那一刻……這一切，都是為了能和家人團聚，吃上一頓團圓飯。年夜飯又稱團圓飯，是農曆除夕（每年最後一天）的一餐。這一天，人們準備除舊迎新，一家相聚，共進晚餐。

在作家的筆下，年夜飯會呈現出一派怎樣的景象呢？

最小資——張愛玲

在張愛玲眼中，年夜飯必不可少的一道菜就是魚，寓意是年年有餘。在《小艾》裡面，她寫道，過年的時候吃年夜飯，照例有一尾魚，取“富貴有餘”的意思。同時在另一部短篇小說《相見歡》中，主人公荀太太也提及過年吃魚的景象：“我在想著，去年年三十晚上不該吃白魚，’白餘‘了，今年吃青魚。”

最熱鬧——老舍

老舍在《北京的春節》一文中再現了老北京熱鬧非凡的過年情景，年夜飯瀰漫著濃濃的年味氣息。他是這樣描述大年三十這一天的：“除夕真熱鬧。家家趕作年菜，到處是酒肉的香味。男女老少都穿起新衣，門外貼上了紅紅的對聯，屋裡貼好了各色的年畫。除夕夜家家燈火通宵，不許間斷，鞭炮聲日夜不絕。在外邊作事的人，除非萬不得已，必定趕回家來吃團圓飯。這一夜，除了很小的孩子，沒有什麼人睡覺，都要守歲。”

最生活——梁實秋

梁實秋記憶中的年夜飯是尋常百姓家的年夜飯菜，普通菜色卻不乏活色活香，生活氣息滿面撲來，他在《北平年景》散文中用飽滿深情的筆觸懷念著兒時的年夜飯：“吃是過年的主要節目。年菜是標準化了的，家家一律。人口旺的人家要進全豬，連下水帶豬頭，分別處理下嚥。一鍋純肉，加上蘑菇是一碗，加上粉絲又是一碗，加上山藥又是一碗，大盆的芥末墩兒，魚凍兒，內皮辣醬，成缸的大醃白菜，芥菜疙瘩，一一管夠，初一不動刀，初五以前不開市，年菜非囤集不可，結果是年菜等於剩菜，吃倒了胃口而後已。”

最冷清——魯迅

魯迅過年顯得“冷清”了很多，甚少涉及到年夜飯，只略微提及。在有一年春節，年底得來一筆的稿費，魯迅很高興，所以對過年格外珍視：為慶舊曆除夕，由夫人治少許餚，邀老友馮雪峰和自己一家人吃年夜飯。隔年過年時，魯迅寫了一篇《過年》，充分肯定了過年及其習俗，對爆竹格外喜歡，“我不過舊曆年已經二十三年了，這回卻連放了三夜的花爆，使隔壁的外國人也‘噓’了起來，這卻和花爆都成了我一年中僅有的高興。”