農村這個野草，天生有獨特的香味，做菜放一點，保證讓你吃兩飯碗

今天翠花給大家介紹一種野草，這個野草很普通，很多人都知道，用它做成一道菜，可以起到畫龍點睛的作用，讓你吃得連舌頭都要吞下去哦。

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這個野草就是大名鼎鼎的藿香，說到藿香，其實在翠花很小的時候就認識了，兒時在農村，有時候出去就能看見一叢從的藿香，綠油油的長的路邊，或者上坡上，每次看見藿香，媽媽一定會順手摘一些回去，媽媽說這個藿香是好東西，熬水喝的話很好，尤其是遇到不舒服想嘔吐的時候，就可以喝一碗藿香水，保證讓你舒舒服服的。

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藿香有一種奇異的香味，聞了讓人身心暢快。聰明的老一輩人就是利用這個味道，來治病和入菜。熬水喝的話，藿香的根莖和葉子都要用，效果才好，但是用來做菜的話，就一定要用上面最嫩的嫩尖和葉子了。

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現在還記得媽媽最喜歡用這個藿香做一道最好吃的家常菜，那就是藿香魚，不管是什麼魚都可以，簡單過油後，放點豆瓣燒熟後，起鍋的時候撒上一把切碎的藿香，熱氣騰騰的魚香味道混合著藿香特有的香味飄出來，簡直讓人口水都要流一地啊。翠花每次遇到吃藿香魚的時候，就要吃滿滿的兩碗飯。

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藿香還有一定的殺菌功能，用葉子在口中咬碎，可除口臭。兒時在農村的時候，每次到了炎炎夏日，媽媽還用這個用藿香熬粥給我們吃，說吃了可以清除暑溼。每年媽媽都會摘一些新鮮的回來曬乾備用。

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其實藿香不僅可以作為調料用，還是一味很好的中藥。藿香微溫。歸脾、胃、肺經。功效強大，具有芳香化濁，和中止嘔，發表解暑的作用。

夥伴們，這個芳香特別的藿香，用它做的菜，你吃過嗎？

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