食品環境檢驗檢流程——抽樣、試劑的製備

抽樣、試劑的製備

試樣製備是保證檢測工作質量最基本的要求，如果試樣製備存在問題，後邊的檢測結果做的再準也沒有意義。

在制樣過程中，應使用不會對樣品造成汙染的處理裝置，滬析是專業做樣品前處理儀器的廠家，所生產的裝置完全能滿足制樣需求。

1、抽樣

抽樣人員應經培訓考核合格，經機構授權後才能開展抽樣工作。

2、試樣製備

粉狀、粒狀幹樣選用粉碎機、研磨器或研磨缽等；新鮮樣品選用勻漿機、破壁機等。

粉碎裝置應易於清洗、不會過熱及使樣品水分發生明顯變化。

2.1鮮樣：

將預處理和縮分後的樣品切碎，放入勻漿機內勻漿，分裝入潔淨容器，密封並加貼樣品標籤。

實驗室均質乳化機

2.2幹樣：

取少量預處理和縮分後的樣品放入潔淨的粉碎機中粉碎，將其棄去，再用粉碎機粉碎剩餘樣品，用於農藥殘留檢測的應全部過0。425mm（40目孔徑）樣品篩，用於重金屬元素檢測的樣品根據方法標準要求，研磨至全部透過0。250mm ~ 0。425mm（40 ~ 60目）孔徑的尼龍篩，分裝於聚乙烯容器中。

重金屬元素檢測樣品製備應採用陶瓷、瑪瑙等材質的制樣裝置和尼龍篩。

塑化劑檢測樣品製備時應使用玻璃器皿等非塑膠材質用具。

制好的試樣應盛裝在潔淨、無異味、牢固、容量合適的玻璃或聚乙烯、聚丙烯等材質容器中，新鮮勻漿試樣不宜使用塑膠袋存放。立即密封，並加貼相應的樣品標籤進行標識。

多樣品組織研磨儀

冷凍乾燥機