如果買到陳年的蔬菜種子，苗出不齊，辨別種子的新陳是個技術活

【導語】

：我們種蔬菜之前，都要去市場上買蔬菜種子。如果一不小心買到陳年的蔬菜種子，出芽率比較低，種了以後，苗都出不齊。特別是對於大面積種植的農戶來說，辨別種子的新陳就更加重要。可是怎樣辨別新蔬菜種子和陳年蔬菜種子，卻是個技術活。

下面說一下幾種常種的蔬菜的種子的新陳辨別方法。

1． 香菜

辨別香菜種子到底是新種子呢？還是陳年的種子呢？

我們可以看蟲口。沒有蟲口的就是新種子，有蟲口的就是陳種子。

但是當年收穫的香菜種子也是不能種的，必須放一年才可以。一般三年之內的都可以種的。

2． 芹菜

辨別芹菜種子，我們可以先聞聞味兒，然後看一下顏色。

沒有味兒或者味兒特別小的，那就是陳種子。味特別大的，是新種子。顏色比較暗淡，沒有光澤的是陳種子。綠色黃色的就是新種子。

芹菜種子當年產的也不能種，必須存放一年以後才可以。

3． 大蔥和韭菜等

辨別這兩種蔬菜種子的新陳，我們可以將種子放到嘴裡，用唾液把它們浸溼以後，拿出來看一下。

如果種粒上有一個小白芯兒，那就是新種子。如果種類上沒有白芯，就是陳種子。

這兩種蔬菜的種子，必須用當年收穫的新種子，如果用了隔年的陳種子，都不好出苗。

4． 白菜，甘藍等

這些蔬菜的種子，我們可以把它們放到一張平整的白紙上面，然後用一個平的硬物壓搓，如果經過壓搓，種子皮兒掉了，那就是陳種子。

如果經過壓搓，發現種粒發黑，或者變黃，那就是多年的陳種子。如果壓搓的種粒，皮不開，顏色而變成黃綠色，並且很有光澤，就是新種子。

假如時間足夠多，那可以買來一些種子測定一下它的發芽率。發芽率高的是新種子，發芽率低的就是陳種子。

這兩種蔬菜的種子一般在兩年之內都是可以種的，超過兩年就不行了。儲存白菜種子，必須放在通風乾燥的地方，不能放在不透氣的容器裡面。

上面講了幾種常見的蔬菜種子的新陳辨別方法，香菜，芹菜，白菜和甘藍這幾種蔬菜，當年收穫的種子都是不能種的，得放一年才可以種。

但是對大蔥和韭菜，必須用當年的新種子，如果用了陳種子，苗出不齊。

我們選種子的時候，也不一定非要必須選當年生產的新種子。因為有的時候，當年生產的新種子，也是不能種的。