預防心血管疾病！這種水果每天吃150克，就能降血壓

在我國，平均10個老人裡面就有4個患心血管疾病，據統計，每年有 300 萬人死於心血管疾病，平均每 10 秒就有一人被心血管疾病奪走生命。

其中，我們熟悉的高血壓、動脈硬化、心臟病等，樣樣危險至極。

這提醒我們：保護心血管的行動，該開始了。

針對心血管，水果界有一種“漿果之王”，表現令人意想不到。

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每天150克藍莓

降低12-15%心血管風險

《美國臨床營養學》雜誌一項隨機、雙盲、臨床試驗揭示，吃藍莓可以有效降低肥胖人群心血管疾病的風險。

研究招募138名50-75歲的超重、肥胖人群，分為三組。

一組每天吃150克藍莓，一組每天吃75克藍莓，剩下一組吃安慰劑。

結果表明，

每天吃150克藍莓的患者，心血管疾病風險降低12-15%

，而另外兩組患者沒有明顯改善。

除此之外，為研究藍莓是否可以改善絕經期女性的高血壓和動脈硬化，佛羅里達州立大學進行了為期8周的隨機雙盲試驗：

結果顯示，

每天吃藍莓粉（相當於一杯新鮮藍莓）的參與者，動脈硬化程度也降低了6.5%，此外，他們的收縮壓降低了7毫米汞、舒張壓降低了5毫米汞

，下降的幅度與患者使用降壓藥物的幅度相似，堪稱天然降壓藥。

02

護心血管機制：花青素

藍莓對心血管這麼友好，得益於它含有豐富的花青素，平均每100克藍莓就含有176毫克花青素。

據研究，

護心血管機制：花青素

心血管疾病的發生，其實就像是在玩多米諾骨牌，在第一個牌倒下的時候沒有及時挽救，就會使後續的牌一個接一個倒下，直至崩盤。

如動脈硬化的發生，開始是炎性物質入侵，導致血管內皮細胞損傷，而引起功能異常。

在後續沒有加以改善，血管的結構就會改變，血液中的膽固醇等會沉積形成斑塊，一步一步加重心血管的危機。

而花青素在這個過程中，能夠在一定程度上及時挽救，修補血管，從而挽救心血管。

花青素代謝物能夠進入血液迴圈，顯著改善內皮功能、調節血管收縮，以及抗炎。

03

藍莓除了富含花青素，還含有纖維、維生素、礦物質，以及少量的原花青素、黃酮醇和酚酸等對人體有益物質，因此它的好處不止於此。

除了有益心血管，藍莓在預防高血糖、改善大腦認知、緩解眼睛疲勞上，也不遑多讓。

其他功效：預防糖尿病、健大腦、緩解眼睛疲勞

常吃藍莓有助於降低患糖尿病的風險。

哈佛大學公共衛生學院跟蹤了約20萬人近24年的飲食習慣發現，吃藍莓最多的人（即每週最少進食456克）患Ⅱ型糖尿病的風險，比吃最少（即每月進食不足114克）的人低23%。

其他功效：預防糖尿病、健大腦、緩解眼睛疲勞

隨著年齡的增長，人的認知慢慢就會開始下降。而常吃藍莓，有利於改善大腦功能。

埃克塞特大學一項隨機、雙盲人體試驗證實，老年人每天喝濃縮的藍莓汁，在進行認知測試的時候，顯示出認知功能、腦部血流量和大腦啟用的改善。

1.預防糖尿病

常吃藍莓，可以改善眼睛疲勞、弱視。

據研究，藍莓花青素可促進視網膜細胞中的視紅素再合成，每天吃40-80克藍莓，對眼睛視力有保護作用。

“漿果之王”實在名不虛傳，這種大自然的饋贈，不要錯過哦。

2.改善大腦認知

［1］doi：10。1016/j。jand。2014。11。001

［2］doi：10。3945/ajcn。111。028894

［3］doi：10。1139/apnm-2016-0550

［4］金永學，馮建國，鄭淘，曾藝瓊，鄭慧，楊勇。藍莓的功能成分、保健作用及其開發利用［J］。食品與機械，2020，36（05）：231-236。DOI：10。13652/j。issn。1003-5788。2020。05。043。

作者：涫涫 | 編輯：布穀 小薛 | 審稿：吉爾

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