買粉條時，遇到這4種掉頭就走，內行人從不買，小販：自己都不吃

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導語：買粉條時，遇到這4種掉頭就走，內行人從不買，小販：自己都不吃！

粉條是我們生活中常吃的一種特色美食，它是用蔬菜作為原材料經過加工製成的細條狀食物，市面上比較常見的粉條就是紅薯粉和土豆粉，比較受歡迎的還是紅薯粉，紅薯粉我們平時買回家吃的也比較多，像外面很多賣酸辣粉的小鋪，用到的粉都是紅薯粉。

紅薯粉的口感細膩，而且能吸收湯底的味道，所以吃起來也非常入味，不管是炒著吃、燜著吃還是煮著吃都很美味。紅薯中還含有大量的營養物質，對人體的好處還是不少的，所以多吃也沒事。 但現在市面上有很多的粉條都是“摻假”的，吃起來不僅不美味也沒營養，對人體沒有任何好處，買粉條遇到這4種掉頭就走，小販透露：自己從不吃。

1。顏色渾濁的粉條不買

其實像以前，很多做粉條的都是自己在家裡做，那個時候的粉條做法簡單粗暴，做出來的紅薯粉條也很香。我們都知道紅薯一般是黃色的果肉或者是紅色的果肉，做出來的紅薯粉一般是褐色的，看起來有點偏紅色， 而且仔細看粉條裡面是比較清澈的，裡面還有一些小氣泡，這樣的粉條一般是正宗的粉條。而市面上有很多的粉條顏色是灰色的，粉條裡面也沒有什麼氣泡，整個看起來比較渾濁，這樣的粉條一般都是“摻假”粉條，在製作的時候加入了一些化學膠質，這樣的粉條是很難煮熟很難入味的，吃進去對人體也沒好處。

2。折不斷的粉條不買

我們都知道，粉條本身就是用紅薯裡面提取的澱粉製作的，而澱粉製作的粉條特點就是很容易折斷，筋性沒那麼強，有的輕輕一碰就碎掉了，下鍋也很容易煮熟，這樣的粉條一般都是正宗的粉條。而市面上看到的很多粉條，用手對摺根本折不斷，完全就像是在折塑膠一樣的手感，這樣的粉條一看就是“摻假”的粉條，內行從不買。

3。味道刺鼻的粉條不買

我們在挑選粉條的時候，可以湊近聞一下粉條的味道，正宗的粉條聞起來有一股淡淡的清香味，聞起來就比較香甜。而“摻假”的粉條聞起來不僅沒有什麼香味，有的還有一股異味，比如刺鼻的怪味， 這樣的粉條一般都是加入了化學物質，所以味道是很難聞的，沒有任何糧食的清香味，看見掉頭就走，買了純屬是浪費錢。

4。燒出黑灰的粉條不買

我們在買粉條的時候，可以拿一個粉條碎掉的小段，用打火機來燒一下，燒過之後正宗的粉條出來的是白色的泡泡的粉末，而“摻假”的粉條燒出來不僅沒有泡泡，出來的灰也是灰色黑色的，還伴隨著濃郁的刺鼻氣味，一眼就能分辨真假。

買粉條時，遇到這4種最好掉頭就走，內行人從不買，小販：從不吃。如果本文對你有幫助，記得給小編點個贊喲！