帶著家人過“慢煮生活”，就連一茶一飯，都和文化有了關聯

搬到新家，老公的三五好友過來幫忙安裝櫃子。看到一片片板材在大夥齊心協力之下，終於變成衣櫃和書桌，我的內心無比喜悅和富足。

為了犒賞好友，還有什麼比得上一頓鴛鴦火鍋來得濃烈和恣意？

洗完菜蔬，一一擺盤。你看，綠的菠菜，白的蘿蔔、紅白相間的雪花牛肉，還有黃白的娃娃菜……

日子，就在平常人家的一飯一蔬中悄悄度過。

我和老公來自北方，喜食麵食。尤其是家鄉的臊子面，味道極為豐富。不用限制用什麼固定的蔬菜打底，也不用擔心湯頭不夠雍容華麗。只要是你用心烹製而成，即使是一碗沒有肉的素面，也飽含了對家人十足的照料與關愛。

自從離開家鄉，為了職業發展，不得不輾轉於北京和天津兩地。作為非本地人，要想了解一個地方的風土民生，去外面吃幾頓早餐，就對當地人的脾性，摸得門兒清。

剛到北京時，幾個朋友請客吃飯，火鍋和烤鴨是他們必點的。酸菜湯、涮羊肉，還得是地道的內蒙羊肉。至於烤鴨，那得看著頭戴白帽的酒店大廚親自切片。那操作，可不是一般人能做到的——就著一整隻鴨的骨架和紋理，皮和肉層層片開，還能保證鴨架的構造完整，你說這是不是手藝人才有的功力？

話說沒有喝過豆汁兒，就不算到過北京。可我在北京工作生活近10年，到頭來還是一口都沒喝過豆汁兒。

原以為豆汁兒類似於我們老家的豆漿，抑或是豆漿和牛奶的混合體，卻不成想，一個外地好友說，喝得慣的都說好，喝不慣的一口都嫌多。我因為膽識不夠，所以斷然不敢嘗試豆汁兒的味道。

這次招待老公好友的，除了火鍋，還有我親手製作的臘腸。記得初次吃臘腸，是老爸買了豬肉，自己去市場找人配了料，為我專門製作而成的。因為每年只回一趟家，爸媽就想著法的把家裡的美食給我快遞過來。

為人父母，即使兒女去到再遠的城市，他們也要把那純粹的愛意，透過簡單又珍貴的食物，無償地送去子女身邊。而當我自己成家立業，後來也成為父母，竟也不由自主地想把這份愛，復刻給自己的下一代。

一花一葉皆有情，就像這些白茶花，在沒有人欣賞的日子裡，它們就安安靜靜地欣然地開著。

我在想，大家日常的一茶一飯，雖然樸實，甚至唾手可得，然而這份簡單的【獲得】之外，似乎蘊含著不易被人發覺的真理。就像人間草木，有山丹丹，也有枸杞。山丹丹皮實，枸杞能泡藥酒，各有各的特色，各有各的用途。

再看看不同城市的人的口味，真可謂紛雜多面。山西人愛吃醋，四川人能吃辣，南京火宮殿的臭豆腐惹人饞。可如果換個人去品嚐，也能得出截然相反的觀點來。

所以呀，不同的人口味各異。可如果能為大夥提供【合乎他們各自喜好】的大眾食物，也不失為一場難能可貴的定製化服務。

南京朗寧餐飲管理有限公司，就是這麼一家有溫度的餐飲公司。

自2011年成立，朗寧餐飲就把“如何解決企業員工的膳食問題”，奉為公司經營的關注重點。為了解決這個複雜的難題，公司建立起合理有限的組織網路，進行科學分工。

秉持“低引高用、用年輕人、用自己培養的人”的用人理念，朗寧餐飲在初期就投資了200萬人民幣，採用當下先進的廚具裝置，建立中央廚房。公司還培養了多名專業的高、中級廚師，麵點師，營養師，化驗師以及相關的管理技術骨幹。

身處豐富繁雜的世界，我們要帶著包容的態度，面對不同的食物和文化。就如同朗寧餐飲，它帶著發展和寬和的眼界，對待來自五湖四海的打工人。公司不僅能夠提供食堂承包、食堂託管、大型團餐配送，還能承接自助餐以及特色的美食城等服務專案。公司希望憑藉自己的實力，儘自己所能，為各行各業的員工帶去口味多元的饕餮美食。

我在想，當我們願意靜下心來，陪伴家人去過幾天慢煮生活，那麼就連日常的一茶一飯，也便和文化有了關聯。那是對不同民俗和美食的接納，也是對文化多樣性的見識。