酥小嫚再發輕食無糖鈣果沙琪瑪，持續差異化成快消食品業立足之本

2022年度，對於一些人而言是歎號，對於一些人而言是問號，對於一些人而言是句號，時間無法逆轉，還有10余天今年即將畫上句號，對於快消食品行業絕大部分企業而言，在2022年感受到前所未有的經營壓力，創新、渠道、新零售、新思維、新品、差異化與新營銷等一樣都不能少，即便如此，許多快消食品企業還在一蹶不振中沉迷，而具有差異化產品的企業卻在快速發展搶食市場。

如今的快消食品主要消費人群以8090及2000後為主，在過去市場中人們只關注口味，不在乎產品的其它元素，而如今消費主力人群升級，沒有差異化亮點，很難在市場中長期立足。酥小嫚這一匹快消食品行業黑馬，正抓住了這個風口在加速佈局。

先後在市場強壓的背景下逆行釋出了多個差異化新品，發力差異化市場不走尋常路，近日，又釋出了趣味零食新品“輕食無糖益生元鈣果沙琪瑪”，說到沙琪瑪可能絕大部分人都吃過，但由於是甜食不被許多人所接受，尤其是討厭甜食的人群，還有介意零食內含糖成分過高的群體，因此，沙琪瑪類產品在市場中近些年不算熱銷，那麼，酥小嫚為何在這種市場背景下佈局這個產品呢，我們接著往下一探究竟。

從品名上來看“輕食無糖益生元鈣果沙琪瑪”，顧名思義，酥小嫚這款產品定位為輕食，無加蔗糖的同時，還加入了鈣果粉新配料，據瞭解，其鈣含量為/100g。口感上設計為清香軟糯清甜不膩，正迎合了8090及2000後的品味零食的需求。

從以往酥小嫚釋出的產品來看，每一款產品均有不同的人群定位，當然，這款輕食無糖益生元鈣果沙琪瑪也不例外，據酥小嫚研發中心負責人表示，該產品在傳統沙琪瑪上做了許多創新，如加入天然鈣果粉等配料，不僅美味而且營養，這也符合酥小嫚的研發定位於對產品的核心價值觀。

他還表示，如今的新主力消費群，對於快消零食需求不斷加碼，零食場景也不侷限於家中，如快樂的下午茶，累了休息一下，為身體快速充能。熬夜加班時為疲憊的身體充能。營養早餐也可以創新加入酥小嫚輕食無糖益生元鈣果沙琪瑪等等場景，為此，特升級了包裝為精緻貼心的禮盒蓋裝封口，既美觀又實用，禮盒還可以收藏留作其它用途。

傳統快消零食一般分量較少，許多使用者反饋表示，遇到喜歡吃的零食總有吃不夠或不夠吃的感覺，買多少都覺得少，因此，酥小嫚輕食無糖益生元鈣果沙琪瑪在分量上設計為360g/盒，站在使用者的需求角度，為使用者實在的解決需求問題。

酥小嫚研發中心負責人還介紹，該產品的主要配料可以觀察到創新特點，主要配料為“麥芽糖醇、植物油、小麥粉、雞蛋、谷骯粉、鈣果粉全脂乳粉、低聚果糖（益生元） 、芝麻、食用鹽”等，其中鈣果為選取的優質歐李天然鈣果粉。

在如今的快消食品市場中，絕大部分企業在圍繞低價競爭、低價爆品、低價營銷、大包裝營銷與贈品營銷等方式互相競爭，而使用者需求的並非完全低價，而是優質有創意創新能吃得懂的產品，價值是什麼，價值是產品的綜合價值，而並不僅停留在口味上。酥小嫚發現了使用者的零食需求密碼，也因自主研發與差異化市場定位而快速走紅，2023年即將到來，市場仍以差異化為核心競爭點，你準備好了嗎。