好吃到舔指的香煎雞腿肉，鮮嫩多汁不油膩，出鍋小朋友都搶著吃

人們常說“沒有什麼事情是一頓美食解決不了的，如果有，那就再吃兩頓”，雖然說得有點誇張，但確實美食是每個人抵擋不了的。不論生活中遇到什麼煩惱，美食就是人們最好的慰藉，味蕾上的滿足能夠讓人精神愉悅，暫時忘掉一些煩惱，所以很早就有“唯有美食與愛不可辜負”這句話了，足以可見美食對人們的重要性。今天用雞腿肉來做好吃的，肉質鮮嫩，做法很簡單，想吃的跟著一起看看吧。

食材：大雞腿

調料：油、鹽、胡椒粉、生抽、蠔油、蜂蜜、米酒、小蔥、生薑

製作步驟：

1。準備4個大雞腿，咱們把骨頭給剔下來。剔完骨頭的雞腿肉打上花刀，既方便入味，也方便成熟。雞腿肉改刀後，放入一個大碗中，加入少許的鹽、一點胡椒粉、一勺生抽、一勺蠔油，一勺蜂蜜，抓拌均勻，醃製1小時備用。

2。雞肉醃好後開始煎制，把平底鍋燒熱，加入適量的油，放入醃好的雞肉，把帶雞皮的一面朝下放，開中小火煎制，煎好一面後再翻一面繼續煎。

3。煎到雞肉出油，表皮微微發黃後，下入小蔥節和薑片，把小蔥煎出蔥香味。倒入20克米酒，一勺生抽醬油，保持中小火煎3分鐘左右，中途記得翻面煎。

4。煎到湯汁濃稠後就可以出鍋了，然後改刀切成自己喜歡的形狀擺盤，最後淋上湯汁就可以開吃了。

這樣做的雞腿肉，香味四溢，帶有淡淡米酒清香。雞肉吃起來非常的鮮嫩，而且一點也不油膩，上桌基本就秒光，喜歡的朋友可以試一試，如果喜歡這道香煎雞腿肉，您願意為它點個贊嗎？感謝關注，每天分享不一樣的家常美食。

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