河南這道吃不吃都後悔的美味燴菜，排隊都排不上

河南有一道美食被人們稱作吃不吃都後悔，這是怎麼回事？

在河南的開封有一位賣菜的老闆說他的美食別人不管吃不吃都會感到很後悔，因為吃了之後還想吃。這就是非常有名的趙家四味燴菜。據說很多人從小的時候就在這裡吃他們家做的燴菜，一直吃到，當了爸爸，當了爺爺，還是戒不掉這一口。只有過了飯點去吃才發現完全不用排隊了，老闆也難得閒了下來，開始有空跟別人聊天。

四味燴菜裡面總共有

4種不同的菜，算得上是開封特色了，有4個巨大的鍋子擺在面前，裡面都是熱氣騰騰的燴菜，老闆會把黃魚丸子等等全部都裝到袋子裡頭，然後澆上自己專門熬煮的湯頭，剛開始他們賣兩塊錢，現在到了15元，客人仍然絡繹不絕，不是很遠就能聞到香味。幾十年過來了，他們從來沒有增加過任何新品，就是靠著這個四味燴菜賺了這麼多錢。

老闆非常得意的表示他們這就是傳統風味，能這麼吸引人，主要是因為他們用的料是特別好的，用來煮湯都是用新鮮的大骨頭，而且每天要不停的添菜如果不聽的話，那早上

8點就全部賣完了。據說很多外地人到了開封就會專門過來吃知道傳統名菜，要是吃不著的話還會站在原地蹦腳，表現的特別後悔。很多人端著一碗燴菜坐在店裡吃

的

津津有味，在飯店裡面的牆上還貼著一些明星過來合影留念。湯頭是白色的羊骨頭湯裡面有著各種新鮮的羊肉和丸子，吃到嘴巴里的味道特別上頭。