秋天容易發脾氣！為您推薦：少食姜、胡椒，多吃這4種，養肝益氣

現在的天氣已經發生了翻天覆地的變化，早上和晚上的溫度都很低，就像是進入了冬季，而且，天氣也變得越來越幹了，嗓子也有些發乾，需要不停的飲水，這讓他的心情好了許多。在這樣的場合，必須要注意飲食！秋季容易出現熱病，宜多食姜、胡椒。

秋天要多食用降火潤肺的食品，對人體更加有利，多食這4種，養肝潤燥，讓秋天過得更滋潤。請大家一起來了解一下這些食品的烹飪方法。

一、秋葵

秋葵富含多種營養成分，具有抗衰老、抗疲勞、潤肺等功效。秋季乾燥易引起上火，同時也會讓人感到疲勞、睏乏，可以多食用秋葵。

建議：煎蛋和煎餅

將秋葵清洗，放入開水，燒熱後加入秋葵，加入少許的鹽，燜2分鐘，待溫度過高，取出，待熱後切塊。

把雞蛋倒入一個大盆中，加入少量的鹽，然後加入1/5的熱水，直到完全的混合。

接著用湯匙把雞蛋裡的氣泡除去，把它撈出來，放到蒸籠裡，把它倒入雞蛋裡。

把一個碟子放在碗裡，然後用蓋子把鍋蓋住，用大火把上汽，然後用慢火燜10分鐘。

蒸熟後，往裡面加入一點醬油，然後加入一點香油，攪拌一下即可。

二、茭白

竹筍是一種水草，味道鮮美，具有滋補、止渴等功效，適宜在秋天乾燥時飲用。

建議：青菜炒青菜

將蔥剝去皮，清洗乾淨，再剁碎，大約有豆粒那麼大。

豌豆去皮，清洗一下備用。蘿蔔剝掉外衣，清洗後切碎。蒜末，蔥花切成小塊備用。

倒入炒鍋，倒入洋蔥和大蒜，翻炒至豌豆和胡蘿蔔，翻炒至豌豆的色澤發黑。

再加入少量的清水，蓋上鍋蓋，再燉3分鐘。

翻炒至不生時，加鹽，生抽，雞精，翻炒，出鍋。

三、生菜

生菜具有健脾開胃、促進排便、降火等功效，秋季多食用生菜。炒菜時，要用少量的胡椒和姜，要輕點，營養還能祛溼。

建議：生菜扒肉

把豬肋骨清洗一下，再把它剁碎，加鹽，生抽，澱粉，拌勻，放入10分鐘。

生菜剝去表皮，清洗乾淨，切塊。把大蒜剁成小塊備用。

燒熱平底油，下入肉，迅速翻炒至顏色徹底變黃。

接著放入大蒜，放入生菜，翻炒幾下，加入適量的鹽和雞精，快速攪拌，完成。

四、蓮藕

蓮藕具有潤肺、養胃、開胃助消化的功效，秋季多吃些，對人體有好處。

建議：荷蘭豌豆配蓮藕

蓮藕削皮，清洗，切片，用清水泡一小會兒，防止它的顏色發生變化。

荷蘭豆去去皮和兩端，清洗乾淨備用。也可以加入胡蘿蔔片、黑木耳等，可以隨意新增。

放入油，加熱後放入蒜，炸香，放入蓮子，繼續翻炒，直到七八八成熟。

接著把荷蘭豆子放進去，繼續翻炒，直到變黑，加入鹽和雞精，快速的翻炒。

多吃上面四種食品，不用擔心秋季的燥熱，趕快做出來。今天的分享就到此結束，如果你覺得我很好，歡迎大家的評論。