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終結170年洗碗機“純水洗”時代,方太釋出高能氣泡洗技術品牌

2022-11-29由 廚電新觀察 發表于 林業

大煙殼一個能泡多少水

2015-2021年,中國洗碗機市場規模7年飆升10倍多,達99。6億元。同時,洗碗機成為整個家電行業遭遇增長瓶頸背景下為數不多逆勢高增的品類之一。

此外,從跟隨模仿到自主創新再到超越引領的中國家電蝶變的路徑,正在對映到洗碗機行業。奧維雲網羅盤資料顯示,2022年上半年,洗碗機市佔率TOP5,以方太代表的國產品牌佔據4席,線上線下總份額均超過45%。

而,中國本土品牌在與外資品牌正面博弈中迅速崛起、贏得頭籌,這背後離不開中國高階廚電領導者方太的推動與引領。

從2015年釋出國內第一臺、亦是世界首款水槽洗碗機,到2022年徹底顛覆縱橫170年的傳統“純水洗”技術,釋出全新一代洗碗技術高能氣泡洗技術品牌,方太以“重新發明偉大發明”的精神,為中國廚房帶來新一輪清洗革命。

終結170年洗碗機“純水洗”時代,方太釋出高能氣泡洗技術品牌

01

從“純水洗”到“高能氣泡洗”,方太顛覆170年洗碗技術

1850年,世界第一臺洗碗機誕生。自此,拉開了一場長達170多年的廚房清洗革命。

但,在這170多年的歷史長河中,儘管洗碗機從手動到全自動,從單一清潔功能到到洗、烘、存等多功能整合經歷了層層迭代和變革,但核心清潔技術卻始終停步於“純水洗”。對此,方太全新一代洗碗技術高能氣泡洗·技術品牌釋出會上,給出的解釋是:長久以來,洗碗機技術都依託於西方技術而升級,卻未從底層技術去顛覆。

也正是因為此,過去很長一段時期,在中式餐飲重油重汙面前“純水洗”疲態盡顯,洗碗機在中國市場遇“冷”,未得到廣泛普及。

如何顛覆170多年的“純水洗”,帶來“中國解決方案”?

一直以來關注基礎技術創新的方太,挑起洗碗機技術自主創新大梁,在相容百道的中國智慧引導下,從潛艇清潔技術和航天思想獲取靈感,研發出全新一代洗碗技術——高能氣泡洗。

這項被譽為“重新發明偉大發明”的技術,如何顛覆傳統?

據悉,全新一代洗碗技術高能氣泡洗由方太聯合中國科學院力學研究所自主研發,透過釋放高密度空化泡產生爆破式清潔力,從而強力剝離中式重油汙及果蔬農殘,為中國廚房帶來更專業、更徹底的油汙解決方案。

那麼,相較於傳統“純水洗”,高能氣泡洗技術清潔效果如何?

經過中國科學院力學研究所國家重點實驗室數次實驗結果顯示,全新一代洗碗技術高能氣泡洗的沖蝕深度提高194%、沖蝕重量提升60%、水流衝擊力提升27%、噴口流量節省50%,相比普通純水洗清潔,擁有更高畫質洗力和清洗效率。

與此同時,高能氣泡洗技術還透過國際頂尖認證機構德國萊茵TV的嚴苛認證,並榮獲“高洗淨力”殊榮。對此,TV萊茵大中華區電子電氣產品簽證官Matthias Grzam評價道:當前大部分洗碗機清潔技術的核心還是純水洗技術,而運用高能氣泡洗技術的產品在清洗、除菌方面表現出色,能夠更好地解決中式重油汙問題。

終結170年洗碗機“純水洗”時代,方太釋出高能氣泡洗技術品牌

可以說,方太全新一代高能氣泡洗技術品牌的釋出,不僅顛覆了洗碗機行業170多年的洗碗技術,更站在宏觀的維度洗碗機東西方博弈劃出一道分水嶺,未來以高能氣泡洗為代表的“中國洗碗方案”或將成為中國洗碗機市場的新主流與新尖端。

02

重新發明偉大發明,方太引領中國廚房清洗革命

如果說,洗碗機是一項改變廚房清洗方式的偉大發明。那麼,方太高能氣泡洗,則是對這一偉大發明的重新發明。

任何一項發明都不是一蹴而就,而是堅守長期主義、懷揣勇闖無人區的勇氣,反反覆覆上下求、無數次試驗的結果。方太全新一代洗碗技術高能氣泡洗亦不例外。

2011年,首次進入洗碗機產業的方太,組建自主研發團隊,經過5年時間不懈探索,走訪25個城市,1000多個家庭,行程超10萬公里,克服無數被認為不可能的行業難題,2015年方太原創發明的全球首臺整合水槽洗碗機正式上市,一舉實現自主洗碗技術從0到1的突破。

自此,中國擁有了第一臺自己的洗碗機,一場由方太掀起的廚房清洗革命隨之而來。伴隨此次浪潮,水槽洗碗機的誕生,拉動國內洗碗機在短短5年內實現近10倍增長。

2016-2018年,方太相繼參與編寫洗碗機國標《GB38383-2019洗碗機能效水效限定值及等級》、IEC60436《家用電動洗碗機效能測量方法》國際標準編制,主導推動將中式餐具類目加入到國際標準。

以本土化創新,推進作為“舶來品”的洗碗機由水土不服到被中國消費者逐步接受,再到反向帶動國際潮流,方太這一系列舉措於整個洗碗機品類乃至中國廚電產業帶來意義深遠。

終結170年洗碗機“純水洗”時代,方太釋出高能氣泡洗技術品牌

2020年,方太搭載高能氣泡洗技術的全新一代五系水槽洗碗機上市,以源自潛艇清洗科技的高能氣泡洗技術引領行業進入水氣混動2。0時代。2021年,第一臺高能氣泡洗嵌入式洗碗機上市,引領行業從此進入高能氣泡雙洗時代。

2022年,方太釋出全新一代洗碗機技術——高能氣泡洗,首次將航天工程思想和“數字孿生技術”應用於方太洗碗機噴淋結構及水流系統中,完成對“高能氣泡洗”技術的再次迭代。打破西方純水洗技術壟斷格局,推動中國洗碗機行業進入氣泡洗時代。

終結170年洗碗機“純水洗”時代,方太釋出高能氣泡洗技術品牌

與此同時,秉承“願每個中國家庭都能用上高能氣泡洗洗碗機”的美好願景,作為全新一代洗碗技術的發明方,方太聯合中國家用電器研究院,權威釋出了洗碗機行業首個氣泡洗技術團體標準、首個針對中式烹飪清潔問題量身定製的氣泡洗團體標準——《洗碗機氣泡洗清洗技術規範》。

結語

進入洗碗機市場10餘年,方太一款款新品的驚豔亮相,一項項技術的迭代革新,猶如一聲聲巨雷驚響,為中國洗碗機市場帶來“千層浪”。從0到1,以方太為領銜的中國本土品牌,正在以自主科技創新,譜寫“國貨崛起”的新傳奇。

正如知名科技UP主所長林超所言:中國製造正在從過去的汗水驅動轉向創新驅動,我們希望未來湧現更多如方太一樣,跳出傳統框架,從底層技術出發,重新思考、重構技術的本土隱形冠軍。