馬德拉酒屬於什麼型別的酒？馬德拉酒的葡萄品種及其種類

馬德拉酒是馬德拉群島出產的葡萄牙加強葡萄酒。馬德拉酒有多種不同的型別，幹型馬德拉酒可以作為開胃酒單獨飲用，而甜型馬德拉酒更多是用來和甜品一起享用。也有廉價的馬德拉酒，加入了鹽與香料，用來烹飪。馬德拉群島有著悠久釀酒歷史，可以追溯到探索時代，當時馬德拉群島還是前往新世界或東印度群島的船隻的中轉港。

馬德拉酒的葡萄品種及其種類

西亞爾（Sercial）

種植於島上最涼爽的北部葡萄園，在葡萄牙內陸稱EsganaCao，Sercial是顏色最淡、酒體最輕、口感最乾的馬德拉酒。但經過“加強”和10年以上陳年的馬德拉酒口感清爽而美味，帶有柑橘類水果和杏仁的味道，餘味幹而酸度突出。法定含糖量為18-65克。

華帝露（Verdelho）

多在北部較涼爽的位置，比西亞爾容易成熟，有紅白兩種不同顏色的葡萄品種。所釀酒款屬於半乾型，比西亞爾酒體要重一些，陳年後帶有複雜的煙燻味。法定含糖量為49-78克。

波爾（Bual／Boal）

多位於馬德拉島氣候較溫暖的南部，葡萄成熟時比以上兩種葡萄的含糖量都高。帶有溫和、輕柔的成熟水果氣息，交織著煙燻氣息。酒款含糖量多為78-96克。

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瑪爾維薩（Malvasia）

又稱為Malmsey，分為MalvasiaCandida和MalvasiaBabosa兩種，種植於島上最溫暖的低海拔地帶，是四大貴族中最甜的種類，陳年後口感濃郁，濃縮度高。含糖量達96-135克。

在馬德拉產區，500公頃的葡萄園以無數的小園地為單位，懸種在陡峭崎嶇的巖壁山坡上。在懸崖峭壁的間隙中，漫延2000公里的河流水道縱橫交錯，它的奇特足以令其在1999年被列入世界遺產。在當地被稱為Levada的灌溉水流在自然美景的環繞下穿越森林和峭壁，在支離破碎的山谷巖壁中肆意流淌。

馬德拉地區的森林古老而神秘，樹齡多為上千年，出色的植物多樣性讓這裡的氣候全年溫和，熱帶的鳥類和植物在這裡繁衍生息。去馬德拉，植物園是一定要去的。