是野果也是糧食，兒時常去撿漏，味道比板栗好吃，遇到可拿袋撿

導讀：是野果也是木本糧食，兒時常去撿漏，至今少人種植，吃過的人不多

金秋十月，正是各種果實成熟的季節，其中板慄就是南北方都有種植的一種堅果。在筆者的家鄉這邊，這些年也在發展種植板栗，好些人都在房前屋後的空地種植幾株板栗樹。

但是今年的板栗產量是真的低，原因就是因為板栗開花後不久就出現了長時間的乾旱天氣，雨水少了也就算了，並且還有3個多月的高溫天氣，這也導致了好些板栗裡面的果仁都沒有長大，只有一個細小的刺果，裡面卻是空空的沒有果肉。

當板栗熟了的時候，在山裡有一種和它長得非常相似的野果也成熟了。

在古代的時候它還是木本糧食，有著極其重要的地位。

以前農村娃也常去山裡“撿漏”，但如今卻很少人種植，而吃過它的人也並不多，這種野果就是錐慄，你們吃過嗎？若山中見到了，記得拿袋子撿！

錐慄是板栗嗎？

相比於板栗的名氣，它幾乎是家喻戶曉的一種堅果了，但是聽說過錐慄，或者是吃過錐慄的人卻並不多。

錐慄也是殼鬥科、慄屬的落葉喬木植物的果實，

它在外觀看起來和板栗是沒什麼區別的。錐慄的果殼也是和板栗殼一樣的刺球，上面長滿了一根根的長刺。去撿錐慄的時候，如果不小心也會被它的刺扎到並且出血，如果不小心把刺折斷在肉裡面了，那就麻煩了，很容易感染而發腫。

但是板栗的刺球裡面一般都有好幾粒果仁，並且個頭很大。而錐慄則不一樣了，裡面一般都是隻有一個果仁，並且比板栗要小很多。小時候也常在秋季的時候，天剛亮就去山裡撿錐慄，一般都是把它直接用腳踩住，然後用力在地上來回的摩擦，這樣接住外力把它擠壓出來。

而錐慄之所以沒有板栗這麼大的名氣，

一來是它的個頭小，沒有什麼肉

，自然產量要比板栗低很多。

二來是它的適應能力不如板栗強

，這種植物在我國的分佈範圍並不廣，主要是集中在秦嶺南坡以南、五嶺以北各地，因為它不適應北方的氣候環境。就是因為錐慄對溫度較為敏感，冬季的時候怕冷，如果是在北方地區它容易被凍死。

曾是古老的木本糧食，兒時也常去山上撿漏

在古代的時候，糧食的產量不高，並且還容易受到天氣的影響，因此就常有吃不飽飯的時候，而為了填飽肚子就要去山裡採摘很多的野果來充飢，其中有些植物的產量高，並且也不太受到天氣的影響，

這樣的樹木也就被稱之為“木本糧食”，像柿子、錐慄等就是小有名氣的木本糧食，在古代的《救荒本草》中就也有記載。

在人類的歷史上，很早的時候就已經把栗子當作木本糧食了，據各種可考的歷史資料記載，人類食用栗子的歷史可以追溯到幾十萬年前，其中在國內可考的歷史也追溯到了6000多年前的西安半坡遺址和浙江餘姚河姆渡遺址。並且大約在3000年前的春秋時期就已經有意識地將栗子這樣的木本糧食加以栽培了。

在幾十年前，南方很多山區也有少量野生的錐慄分佈，而到了秋季的時候許多的農村娃就會去山裡撿錐慄。尤其是遇到晚上颳風下雨了，那麼第二天早上就能在樹下收穫不少的錐慄。

筆者在當時就經常和小夥伴去山裡撿漏，即便是被人撿過了，依然還是能在一些枯樹葉下面翻找出來一些，

這個就和現在的人開盲盒一樣，其中的樂趣只有撿過的人才清楚。

因為這種野果的樹木非常高大，普遍都有十幾二十米高，而且樹的冠幅也很大，只有等它自然掉落，人一般是不能爬樹去採摘的。

而且即便錐慄比較小巧，但是結果量大，所以產量也還是不低的，一次能撿幾十斤。在當時農村娃也沒什麼零食吃，這些錐慄撿回去以後，就會把它炒熟，或者是放火裡烤熟了吃。

當然了牙口好的人，也會直接生吃，就相當於是吃花生一樣。

寫在後面

不過，錐慄畢竟是一種小眾的板栗品種，它的個頭比板栗小，吃起來也比板栗麻煩，所以市場的需求量也不太大。

再加上錐慄的產量低一些，不能像板栗一樣大範圍種植，即便是它的價格比板栗貴一點，因此，只有極少地方的人零星種植一些。而大多數果農還是偏向於種植板栗，

就是因為板栗的產量更高，市場需求量更多，經濟價值更高。

各位朋友，又到了吃錐慄的季節了。在筆者看來錐慄雖然很小巧，但是吃起來的口感卻要強於板栗，粉糯香甜還是不錯的。如果你的家鄉有錐慄，可不要錯過了，而這個時候就大量成熟了。

粉絲朋友們，你沒吃過錐慄嗎？喜歡吃嗎？歡迎大家留言討論！