竹葉草是珍稀植物嗎？為啥牲口都不吃，在城裡卻能輕鬆賣到十幾元

竹葉草有幾種

感謝提問，竹葉草顧名思義就是它的植株莖稈和葉子與竹子長得非常相似的一種草，即莖稈也是一節節的，葉子與竹葉基本相似。

竹葉草可以說是我們農村和城郊結合部隨處都可見到，並且由於它的生長和繁殖較快，對農作物的生長帶來很大的影響，是廣大農民朋友的“心頭大患”之一，巴不得除之而後快，因此不屬於珍稀植物。

竹葉草是禾本科求米草屬的多年生草本植物，有無芒竹葉草、臺灣竹葉草、中間型竹葉草以及大葉竹葉草4個變種，在世界上有著較為廣泛的分佈，東非、亞洲、大洋洲以及南美洲等區域均有分佈，在我國境內則主要分佈於秦嶺淮河一線以南、青藏高原邊緣一線以東的溼潤區。

從竹葉草的分佈區域不難看出，這種植物喜暖、喜溼，常見於田間地頭的陰溼處，通常情況下簇擁匍匐生長，莖節處著地或者離得比較近就會迅速生根，繁殖速度極快，而且竹葉草主要靠根基傳播，因此非常不利於清理，如果莊稼地裡存在沒有清理乾淨的竹葉草根基，很有可能會在比較短的時間內“死灰復燃”，真可謂是草界中的“草堅強”。

雖然竹葉草是農村隨處可見的一種雜草，甚至連牛、羊這樣的食草動物都不太喜歡吃，但是由於這種草有一定的藥用價值，具有生津止渴、清熱解毒、消腫止咳等功效，並且竹葉草的嫩葉和嫩莖也是一種上等的野菜，因此比較受城裡人的歡迎，這種原本在農村連牲口都不太喜歡吃的草，到了城裡居然搖身一變稱為了“土人參”，一斤可以賣到10元左右。

一般情況下，竹葉草入菜都要先焯（chāo）一下水然後撈起來控幹水，可以曬乾後作為乾菜（其做法與幹豆角類似）食用或泡茶，可以也待控幹水後清炒（做法可結合馬齒莧）。

你吃過竹葉草這道菜嗎，其味道如何呢？歡迎留言分享