紅皮花生的功效與作用，紅皮花生泡水掉色怎麼回事呢

花生又稱“長生果”香脆可口、風味共同無論是當作炒菜仍是零食都廣受歡迎，別看小小的一顆花生，它的優點還真不少還能幫你防病治病呢！

紅皮花生的功效與作用

紅皮花生是一種可以補血補氣的一種食材，鮮紅色的花生皮的補血補氣實際效果是非常好的，紅皮花生除開有補血補氣的效果之外也有許多其他成效。紅皮花生可以治貧血，這次皮是可以在加造血功用的一些營養成分成分。別的還可以推進凝血功用的成效，還可以推進創傷修正。

紅皮花生也有非常好的調合腸胃的人用，還可以活血，可以降血壓降血脂，別的花生紅衣能遏止遊離脂肪酸的溶解，那樣就可以進步血小板的成分，要以非常好地改善血小板的質量。

紅皮花生有養顏之成效。花生是全世界公認的健康食物，在我國，中醫以為花生的成效是諧和脾胃，補氣止血。其間“補氣止血”的效果首要便是花生外那層紅衣的勞績。

潤膚抗衰老花生含有維生素A、維生素B、維生素E、卵磷脂、蛋白質、氨基酸等，常食用可以美容潤膚，令人容光煥發，讓肌膚富有光澤。

進步記憶力！

花生含有豐厚的氨基酸，假設常常食用花生的人這種物質可以促進人體發育、改善記憶力及進步思想靈敏度。花生還含有卵磷脂和腦磷脂是神經系統所需的重要物質，這些物質可以推遲大腦闌珊、增強記憶力。

補血止血花生米的地皮（俗稱花生衣）能補脾胃之氣、新增血小板的含量並進步毛細血管的縮短機能然後到達凝血成效，對血友病和某些體內出血患者很有用，還能促進骨髓造血。

紅皮花生的營養價值

花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤面板。

花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效。

花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助於防止動脈硬化、高血壓和冠心病。

花生含有一種生物活性物質白藜蘆醇，而這種物質它可以防治腫瘤類疾病，還可以預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病等，這是因為它可以降低血小板聚集的緣故。

紅皮花生泡水掉色怎麼回事呢？

花生仁曬乾後用水清洗、泡是不簡單褪色的，熬水後才會變色彩。

花生仁

褪色

是一切正常情況，因為花生仁外皮有原花青素。原花青素是一種水溶的天然色素。因而，僅從退色就覺得是上色這類分辨方法不合理。

紅皮生花生，這樣吃

大便簡單一些

早上空腹吃生花生，早上不要著急吃飯，先空腹吃7 -10粒生花生，漸漸地嚼碎然後再慢慢嚥下。

吃甜食後胃裡反酸的現象好多了

花生調配繡桿菌粉，有清菌養胃的用途，加上其間含有的多糖成分能修正胃黏膜，防備各類胃病。

小貼士：

一般人認為花生是歸於炎熱、易上火的食物，其實花生自身是甘潤的，只是在炒制程序，加太多鹽分或其它香料，才使它變得炎熱。所以花生好僅以微火烘乾或曬乾，若用生花生直接紅燒、燉煮，則成效更佳。

值得注意的是，花生若儲存不妥，易發黴或導致黃麴毒素汙染，吃了或許致癌，不行不小心。此外，花生含油脂特多，患有腸胃疾病或面板油脂排洩旺盛、易長青春痘的人，不宜很多食用。