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秋季乾燥就喝這道湯,潤肺止咳還滋養,全家人都愛喝

2022-10-06由 美食的街 發表于 林業

咳嗽可以吃八角香葉嗎

最近一段時間,天氣逐漸轉涼,尤其是到了晚上,溫度就會變得非常低。在這種環境下,最容易出現的就是流行感冒,稍微不注意就會感冒咳嗽。在這個季節一定要提前做好預防措施,防止感冒。往年我都給家人準備秋梨膏,枇杷膏之類的食物,但總做我自己也都有些吃膩了。剛好前段時間《中餐廳》非常火,我就跟著看了看,發現前幾期有道養生湯非常適合現在喝,它就是雪梨瘦肉湯,下面就跟大家一起分享一下。

秋季乾燥就喝這道湯,潤肺止咳還滋養,全家人都愛喝

雪梨是難得的養生食材,具有止咳潤肺的效果,而且甜甜的,非常好吃。雪梨搭配瘦肉和薏米熬製,既能夠止咳潤肺,又能夠緩解秋季乾燥,增強人的食慾,預防感冒等。下面小編就把雪梨瘦肉湯的具體步驟分享給大家,秋季不容錯過。

雪梨瘦肉湯

食材:雪梨,瘦肉,薏米,薑片,大蔥,八角,香葉,澱粉,料酒,鹽,紅棗

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步驟:

1、用清水把準備好的雪梨清洗乾淨,去掉核,把雪梨切成小塊狀。用清水把準備好的瘦肉清洗乾淨,擦掉表面水分,切成片狀,放入乾淨的碗中,加入適量料酒,澱粉,攪拌均勻,醃製大約五分鐘。準備適量紅棗,薏米用清水清洗乾淨,把薏米放入盤中,倒入適量熱水浸泡20分鐘左右。

2、準備適量清水倒入鍋中,加入少量料酒,放入準備好的瘦肉,大火燒開,焯水一分鐘左右,把表面的浮沫撇乾淨。把瘦肉撈出,用溫水沖洗乾淨,備用。

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3、準備適量蔥,清洗乾淨,把蔥切成段狀,準備適量姜,把姜切成片狀,準備適量八角,香葉。

4、把瘦肉,薏米,倒入鍋中,加入雪梨,紅棗、適量料酒,準備好的蔥段、薑片、八角、香葉,最後加入足夠的水,撒上適量食鹽,大火燒開,轉中小火,燉煮五十分鐘左右。

5、出鍋後可加入適量香油,香菜末,醋等,根據自己的口味來就可以。建議大家最好只加入食鹽,這樣做出來的湯汁最原汁原味,最清香。

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雖然現在豬肉的價格是非常貴的,但是它的味道是其他肉類無法替代的,而且豬肉也是比較有營養的一種肉類,為了健康該買還是得買的。秋季是感冒咳嗽的高發期,這道雪梨瘦肉湯能夠有效預防,平時可以經常做。

大家學會這道雪梨瘦肉湯的做法了嗎?這湯現在喝再合適不過了,學會了就趕緊動手試試吧!有利於預防感冒。