除了觀賞還能吃？這些盆景“不一般”

你知道，有些盆景除了觀賞其實也可入菜麼？如金雀的花，榆樹的葉，松樹的花等。接下來，就讓我們一起了解一下它們吧！

金雀

色澤金黃的花形如飛雀，極具動態，故名“金雀花”。每年初春始現花苞，如果天氣持續晴好，觀賞期可持續2-3周。

在修剪適宜、養護到位的條件下，還能二次開花，具有極高的觀賞價值。金雀盆景嫩黃花苞微微張開，如雛鳥展翅，極具春日氣息，摘下花苞炒蛋，更是一盤美味佳餚。

金雀炒蛋

紫藤

春季開花，其花紫色或深紫色，花期4月中旬至5月上旬，十分美麗。李白曾有詩云：“紫藤掛雲木，花蔓宜陽春。密葉隱歌鳥，香風留美人。”

一串串碩大的花穗垂掛枝頭，紫中帶藍、飄逸爛漫，不僅是盆景優選，也是園林常見攀援藤本。紫藤花清蒸、炒肉片，做“紫蘿餅”和“紫藤糕”等，清香味美，是不可多得的美食。

金豆

果圓球形，橙黃至橙紅色，果皮味甜，果肉酸甜，果內有數枚種子。花期4-5月，果期11月至翌年2月。

因金豆果期時間長，常做年宵花卉。金豆果實清洗去籽晾乾後，與糖水一同熬煮掛漿，即可做成味道酸甜的金豆蜜餞。不僅味道可口，還具有健脾開胃的功效。

觀果盆景

如石榴、蘋果、木瓜海棠、胡頹子、枸杞、果桑、山楂、冬紅果等樹種，果實都能夠食用，枸杞、桑葚等還具有一定的藥用價值，是極佳的兼具觀賞性和實用性的盆景樹種。

山楂

綠容君碎碎念：

在公園綠地中的植物生長經常噴灑農藥，請勿食用。

素材來源：上海植物園

上觀號作者：綠色上海