福鼎白茶有哪幾個山頭？

福鼎依山傍水，山海相濟。在這北緯27度的縣域，21萬畝茶園分佈在17個鄉鎮。中亞熱帶海洋性季風氣候，年降水量1600毫升，年平均溫度攝氏度，福鼎有著無法複製的地域特點，光照適宜，雨量充沛，菜茶、大白、大毫們在肥沃的紅黃酸性土壤裡暢快生長，年代已久。那福鼎白茶有哪幾個山頭呢？

福鼎白茶的知名山頭

福鼎是白茶的原產地，這是眾所周知的，而具體到福鼎下面，就要論“山頭”了。福鼎適合白茶生長的山頭很多，種茶歷史較久的山頭也不少，本文只挑出幾個重點介紹。

福鼎是白茶著名山頭之太姥山

在福鼎白茶聲名鵲起之前，太姥山作為著名景區，知名度遠遠高於白茶。

清代周亮工的《閩小記》載：“白毫銀針，產太姥山鴻雪洞，其性寒涼，功同犀角，是治麻疹之聖藥。”太姥山，山高、奇險，非常適合茶樹的生長，目前所知樹齡最為久遠的白茶母樹就在太姥山。

山上的白雲寺住持長淨法師和知名茶人方守龍，可以視為太姥山上白茶製作水準的代表性人物。

福鼎是白茶著名山頭之梅山

梅山位於福鼎點頭鎮柏柳村。茶界有“中國白茶在福鼎，福鼎白茶在柏柳”的說法。

柏柳村，是國家茶樹良種福鼎大白茶的原產地，還走出了兩位福鼎白茶非物質文化遺產代表性傳承人——梅相靖、梅傳生。

梅山，高650多米。茶園背風向陽，光照充足。當地人稱，梅山茶園主要分佈在牛脊背（山脊）上，土壤多為岩石風化而成，是茶樹生長極佳的環境。梅山高山茶青，是梅氏茶人制作白茶最喜歡的茶青之一。

福鼎是白茶著名山頭之大洋山

大洋山位於福鼎磻溪鎮，以生產高山茶著稱。

磻溪現有2萬8千多畝茶園，其中標準化茶園1萬8千畝，傳統優良種茶園1萬畝，為全市茶園面積最大的鄉鎮。大洋山森林公園是目前福鼎市唯一一個省級森林公園，森林覆蓋率達％，物種豐富。

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福鼎白茶的其他山頭或村落

白琳鎮：翠郊、棠園、嶺頭坪、牛埕下、車洋等。

磻溪鎮：湖林、南廣、後坪、仙蒲、赤溪、黃岡等。

管陽鎮：河山、西昆、西山裡、乾頭等。

其實以上著名山頭所產的福鼎白茶若不是非常認真地去“咀嚼”尋味，幾地茶的區別並不像武夷巖茶的“坑澗”或雲南普洱茶“山頭”那麼突出、那麼明顯，大家可仔細品之！