一茬茬母雞一個個蛋，生活的滋味全靠“雞屁股銀行”滋養著

文|張剛

“這懶貨又‘纏窩’了！”母親說著，一瓢水潑到牆角一隻老母雞身上。

“纏窩”就是母雞偷懶歇產，蔫頭耷腦眼神迷離，蜷在雞窩裡不起身，這意味著“雞屁股銀行”的支出又少發幾分錢。

老鄉們維持日常生活的零花錢，是從雞屁股裡摳出來的，因此美其名曰“雞屁股銀行”。

母雞一“纏窩”，零花錢又得少幾分，可能這個月的飯鹽又沒了著落。

母親就用涼水撲在雞臉上，想把它喚醒。

這一招確實也很管用，有時候，撲幾下或給它衝個冷水澡，老母雞又開始老老實實地下蛋了。

【黃胄《養雞圖》】

鄉下人家，家家都要養幾隻母雞，在“雞屁股銀行”裡取錢。

但凡養了雞，彷彿那錢就綿綿不絕永遠取不完似的。

有小雞撲騰的院子彷彿也熱鬧了許多，日子也就踏實了許多。

在山東的風俗裡，還有“賒小雞”的傳統。

有人走街串巷專門給農民賒小雞，等到秋後雞崽長大了，再來收雞蛋或收錢。

苦日子裡的希望總是有的，勤勞的老鄉們總是預想著雞肯定會長大，肯定會下蛋，下了蛋，日子就肯定會好起來。

母親會在開春時節孵小雞，有時孵一窩兩窩。

孵小雞看似簡單，其實是個仔細活，把雞窩壘在炕旮旯，得看著母雞把蛋別推到窩外，還要定時給母雞餵食喂水，尤其要提醒孩子們不要出大動靜，以防把蛋驚動了。

的確有一年，村子裡遠處有人築土磚，石杵砸著土塊，噔——噔！節奏均勻，地面微微顫動。

母親很是擔心，怕震動波把雞蛋震混了，便小心地把雞窩用三塊石頭墊離開地面，減少影響。

20天過去了，21天過去了，22天過去了，小雞還沒有破殼的跡象。

小心地敲開一個蛋殼，果然，是一殼混沌的血水，也有長了羽毛基本成形的，但是都裹在血汙中並未成活——這是早就預料到的場景。

母親只有不停地唉聲嘆氣，這一窩心血全費了。

她又仔細地挑了20只蛋，準備孵第二窩，抓住春天的尾巴，讓小雞們都在上冬之前長大。

又是漫長的20天的期盼。

好在築土磚的也停工了，天可憐見，20只蛋一個也沒瞎，全都孵出來了！

鵝黃的小雞剛從蛋殼裡鑽出來，毛茸茸的，還站不穩，一挪腳就栽跟頭。

可不幾天就嘰嘰喳喳地叫著，跟在母雞屁股後面一會兒跑到東一會兒跑到西。

再過幾天，就能從屋子裡撲稜著小翅膀跳過門檻，到院子裡覓食了。

母親在院子裡撒了一點兒小米，這些可愛的小傢伙們，嫩黃的小嘴巴啄得飛快，簇擁成一團搶食。

等嘴角的那一抹嫩黃慢慢褪去，彷彿就能看到它們產蛋的那一天了。

一切都是欣欣向榮的樣子。

家家戶戶都要孵一窩小雞呢！

有時兩家的小雞們在巷道里混成一堆了，一起刨土、覓食。

到傍晚了，各家的主人在門口吆喝一聲，小雞們真聰明，認得自家的路，又自動地分成兩隊，向各自的家門跑去，從沒跑錯門兒。

巷道里充滿了歡快的笑聲，嘰嘰喳喳，這是幸福的樂章，連整片村莊也彷彿是欣欣向榮的樣子。

一窩小雞，總有公雞母雞，如果運氣好，母雞居多。

當然公雞也暫時不能賣，等長大了要給母雞“踏蛋”，踏了的蛋受了精，才能再孵小雞。

母親拉扯這些小雞，和拉扯自己的幾個孩子沒啥區別，甚至比自己孩子還要上心。

早晨會把它們趕到菜園子裡捉蟲子吃，下午又會把菜葉剁碎了，拌上玉米麵、麥麩，用剩湯拌成小疙瘩，小雞的肚子總是圓滾滾的。

雞苗不愁長，一個多月就變得拳頭大小。

等過了一個夏天，就羽毛豐滿，幾乎成一隻大雞了。

就等過了冬，換了毛，開始產蛋了。

母親常說：小河有水大河滿，大河無水小河干。

這“雞屁股銀行”就是期盼著小河有水，等這些雞崽兒終於長大了，可以產蛋了，“雞屁股銀行”也就正式開張了。

母親有一個量糧食的小升子，能裝5斤麥子，在這個口大底小的升子裡墊上麥麩，就成了儲存雞蛋的好家當。

從雞窩裡撿來雞蛋，一層層地裝起來，裝滿這個小升子，不多不少正好40個。

裝一層雞蛋，鋪一層薄薄的麥麩，涼爽、透氣，雞蛋在裡面放一個月也不會壞。

要是養著10只母雞，運氣好的話一天能攢五六隻蛋，攢十來天就把這個小升子裝滿了。

這個小升子，就相當於家庭的活期存摺，存了，取，取了，再存……迴圈往復，一茬茬母雞一個個蛋，成為源源不斷的財源。

雞和人一樣，一窩裡孵出來的小雞，也都有各自的性格、俊醜。

有的雞長得既周正又勤快，下蛋一天一個，一天一個；

有些模樣不好看還懶，兩天一個，甚至三天一個，十天半月下不了幾個還要“纏窩”；

還有更懶的，那雞屁股像是安了個門關子，在下蛋這件事兒上關得緊緊的，吃的多拉的多，但就是不下蛋，母親想把它殺了吃肉又捨不得，想賣掉，還是捨不得……

仔細看，蛋的模樣也有俊醜。

有的母雞產的是紅皮蛋，有的是白皮蛋，有的蛋瘦瘦的圓，有的蛋胖胖的圓，有的腰上還突出一條稜兒，總之形態各異。

樹上沒有相同的一片樹葉，雞窩裡也沒有相同的兩隻雞蛋。

到了逢集的日子裡，家庭婦女們會把攢好的雞蛋小心翼翼地裝進布兜，去換錢。

十個二十個，多的時候上百個。

有時為了湊個整數，剛從雞窩裡撿出來的蛋還熱熱乎乎地帶著雞屁股的溫度，就裝進了“倒蛋隊”的大背篼。

一個雞蛋，從兩分錢漲到了五分，再到一毛，這些年到了五毛……

鄉下人家，家家戶戶都離不開這個“雞屁股銀行”。

有些村莊在偏僻的山頂，村民們一個月才抽空趕一趟集。

他們養的雞多，一個月能攢幾百只雞蛋呢。

家庭婦女挑兩小籃子雞蛋，顫悠悠下山，一路引來不少羨慕的目光。

山上人家，趕集不便，一個月趕一趟集，相當於存了一個小小的定期——兩百個雞蛋，能賣不少錢啊！

那時改革開放沒幾年，地裡的化肥——農民伯伯們最大的開銷支出，也需要“雞屁股銀行”給添補零頭。

一袋磷肥8元，一挑子雞蛋就能換一袋磷肥，三挑子雞蛋能換一袋尿素，這可是大支出！好產業！

正是這個小小的“雞屁股銀行”，保證了灶頭上的油鹽醬醋、碗筷碟盤，孩子們上學的作業本、腳上的回力牌運動鞋、過年的花衣裳，老漢們熬的罐罐茶，甚至慢慢給自家男人攢出了一套中山裝。

當然還有那更辛酸的，農民伯伯要是患了頭疼腦熱，也得等集開了，等把這幾個雞蛋賣了，抓幾服藥，或稱半斤豆腐滋補。

生活的滋味就全靠“雞屁股銀行”滋養著了。

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