中伏溼氣最毒，“祛溼第一果”絕不能錯過！熟吃溼氣嘩嘩排，生吃脾胃也養好

本文轉自：北青網

轉眼間，中伏已經過了大半啦~

三伏時間表

初伏（已過）：2022年7月16日-2022年7月25日，共10天；中伏：2022年7月26日-2022年8月14日，共20天；末伏：2022年8月15日-2022年8月24日，共10天。

中伏後，天氣炎熱、雨水增加，溼氣、暑氣交纏，人那叫一個難受，稍有不注意，乏力、疲勞、食慾減退統統都來了……

這時候，就該給身體好好祛溼了——

中伏溼氣最毒，

快吃“祛溼第一果”！

溼氣，是中醫上的一種說法，分外溼和內溼。

外溼就是環境的溼，比如南方地區全年普遍潮溼，如今颱風、暴雨天氣多，雨水多，溼氣自然就重，溼邪易從外侵襲人體，稱之為外感溼邪。

內溼，大多反映在人的脾胃上。脾主運化，脾氣強時，水液就能正常運化轉輸；如果脾氣虛弱，則運化水液的“功力”大不如前，水就會在體內停滯、堆積，從而導致水溼內停，溼邪內生。

中伏是一年中最熱的時候，很多人喜歡喝冷飲吃雪糕來給自己降降溫，殊不知這些寒涼的食物會助長溼邪，讓體內溼氣越來越重。

所以說，祛溼是中伏養生的一大重點，大家不妨試試用“祛溼第一果”——砂仁。

中伏吃砂仁，

養好脾胃、趕跑溼氣！

說起祛溼，很多人會想到薏米、赤小豆、茯苓等食材。

這些祛溼食材確實是祛溼的佳品，但普遍偏寒涼，長期食用容易損傷脾胃，助長體內溼氣，反而讓身體越來越溼。

想在祛溼的同時不損傷脾胃，砂仁就是不錯的一種選擇。

圖源：家庭醫生美編拍攝

砂仁是姜科本草植物，整個植株長得跟姜相似，隨意掐一下葉子，能聞到姜味。砂仁果指的是砂仁的果實，常被用來入膳、入藥。

入膳時，砂仁可以作為調料放入火鍋、滷煮裡，幫助增香去腥。

入藥時，砂仁有溫中散寒、化溼醒脾的功效，尤其適用於脾胃寒溼氣滯、溼阻中焦造成的食慾不振、腹痛腹脹、嘔吐洩瀉等症。

也就是說，砂仁可以在祛溼的同時養護脾胃，讓溼氣排出地更徹底。

說了這麼多，那砂仁應該怎麼吃才更祛溼呢？

小小一顆砂仁，

生吃養胃、熟吃祛溼

砂仁果吃法有很多，可以生吃和熟吃。

01生吃養胃

砂仁生嚼著吃就有不錯的養胃效果，可以先含在嘴裡幾分鐘，再慢慢咀嚼，既能感受到砂仁的藥香味，還能充分發揮它祛溼養胃的功效。

02熟吃祛溼砂仁用來煲湯、煮粥、做糕點等時，香氣逼人、味道更好，下面給大家推薦3個食療方~①三香豬肚湯

材料：肉桂５克，砂仁６克，紫豆蔻20克，豬肚一個。做法：將豬肚洗淨，上三味中藥研為細末，納入豬肚中，加水三杯，用麻繩把豬肚口結紮放入鍋內加水煎兩小時，將豬肚取出，去掉藥渣，吃豬肚飲湯。作用：這款湯水，有化溼醒脾、行氣溫中、健運脾胃之效。

②山藥扁豆砂仁

材料：新鮮山藥200克，新鮮扁豆50克，陳皮絲3克，砂仁3克，紅棗肉500克。做法：山藥去皮切片，扁豆、砂仁、棗肉切碎與陳皮絲攪拌蒸糕，做早餐，每次50~100克。作用：這道糕點可祛溼健脾。

圖源：家庭醫生美編拍攝

③砂仁肉桂粥

材料：砂仁3克，肉桂2克，苡仁15克。

做法：三藥共研細末，熬大米或小米粥，加入研磨好的藥粉即可服用。作用：這款粥營養易消化，日常服用能溫中散寒、祛溼醒脾、行氣暖胃。

最後，咱們再說說吃砂仁前，大家都要了解的一些小細節——

吃砂仁前，多注意2個小細節！

01不宜吃太多

砂仁雖好，也不宜服用過多，每日推薦用量為3~6克。如果服用後症狀未能緩解或加重，應諮詢醫生後再確認是否適宜繼續服用。

02陽春砂仁，最地道

砂仁果主要有三種，陽春砂、海南砂、綠殼砂。其中，陽春砂仁是古往今來公認的上品。

《中國藥學大辭典》也有記載：“陽春砂仁飽滿堅實，氣味芬烈……其他砂仁則幹縮扁薄，氣味俱弱。”

不過也不是非得要吃陽春砂仁，大家這樣挑也能買到不錯的砂仁果——

①挑個大、飽滿、堅實、種子紅棕色、香氣濃。

②新鮮的砂仁果實呈紫紅色至黑褐色，密佈軟刺，遠看像楊梅；經加工乾燥後的砂仁，是棕褐色的乾果子，裡面是“抱團”的種子。