冬季這樣煲湯，既清肺又美味，經常吸菸的人們有福了

吃食是一種幸福，品味是一種情趣，烹飪更是一種快樂，現在人們生活壓力大，無論是家庭還是工作都成為了一種無盡的煩惱，而有些人就是利用吸菸，喝酒，消費等等一些不好的行為方式來緩解壓力，久而久之就對身體造成了一定的傷害，現在的冬天是越來越冷了，經常吸菸的人們會不間斷的咳嗽，這是因為長時間的吸菸導致肺裡儲存的吸菸積累的垃圾而造成的，今天小編就來給大家分享幾個有利清肺的小食譜，這個冬天煲湯最適合不過了。

一、銀耳雪梨潤肺湯

準備材料：銀耳1朵，紅棗9顆，一個大點的雪梨，黃冰糖4塊，純淨水適量，藏紅花7朵，花生適量，百合15瓣

1、將銀耳、百合、花生、紅棗洗淨，把銀耳百合放在一起浸泡一個小時左右，紅棗切開後也可與花生一起浸泡15分鐘。

2、先泡好的銀耳百合，花生紅棗，藏紅花放入鍋中，大火煮沸20分鐘左右，然後在轉小火煮。

3、洗淨的雪梨去皮切小塊，放入鍋中在加入冰糖，文火再煮20~30分鐘即可。

銀耳素有“平民燕窩”之稱，含有多種營養元素，特別是蛋白質和氨基酸，銀耳能夠起到潤肺，輔助降血脂，降血壓的功效。

二、豬心肺湯

準備材料：適量水，一塊豬心，豬肺適量，食用鹽，胡椒粉，花生油

1、將肺氣管塞進水龍頭加水，然後擠出來的豬肺（反覆幾次），看上去很光滑，也很有彈性

2、在放進熱水裡，肺氣管朝上，繼續加熱，髒物會從肺氣管裡吐出來。

3、將豬肺切片，豬心切塊

4、把豬心豬肺一起放進燒開水的鍋裡，大火煮開，加入胡椒粉改中火煮幾分鐘

5、加入油鹽攪拌均勻即可關火

6、裝碗食用

豬肺具有止咳，補肺，止血功效；豬心可安神，擴張血管；胡椒粉可護齒。

三、清熱潤肺排骨湯

準備材料：適量排骨、薑片、蜜棗、枸杞、百合、沙參、玉竹、無花果

1、把百合、沙參、玉竹、無花果、枸杞用清水浸泡一會

2、生薑切片備用

3、將排骨切段用開水燙兩次去腥

4、浸泡好的輔料開始入鍋，放排骨

5、排骨入鍋後改用中火煲90分鐘，等食材全部出味，排骨肉質軟嫩，加入適量鹽調味即可

這道湯不僅能治療喉嚨不適還有滋潤的功效，而且排骨具有補腎，益氣的功效。

四、青橄欖豬肺湯

準備材料：豬肺一個、豬骨頭半斤、橄欖十二顆、食用鹽、生薑四片

1、清洗豬肺：手抓肺葉用力把水擠出來，反覆多遍把髒東西和血水洗掉，豬肺切塊撒鹽用手抓，再用清水沖洗

2、飛水：水滾後放入豬肺，薑片煮滾，這是會有很多泡沫，差不多將排骨撈出來用水沖洗乾淨

3、橄欖拍散或者切幾刀

4、全部材料放入鍋內大火煮開，然後轉小火煮一個半小時即可，用電鍋的話直接按煲湯就行

5、在關火前放入食用鹽即可

青橄欖豬肺湯具有生津潤燥，滋陰養肺的功效，橄欖能生津止渴，治療喉嚨痛；豬肺味甘，性平，有補肺潤燥作用。

以上這些煲湯方法不但能清肺有益健康，味道也是清爽鮮甜，如果大家還有什麼好的清肺食譜可以在下方留言哦！