喝酒時不可以吃花生米嗎？醫生：喝酒時，儘量少吃4種“下酒菜”

花生是一種常見的堅果，味道很醇厚，它的吃法有很多種，有老醋花生，水煮花生，油炸花生等吃法。

花生當中含有相對豐富的營養成分，例如維生素、各種微量元素以及礦物質元素等，所以適量食用花生可以給身體帶來很多好處。

花生是一種常見的食物，不僅便宜，而且味道很好，很受飲酒者的歡迎，但不知從什麼時候起，花生不能算“下酒菜”的傳言越來越多。

花生的功效與作用

1。花生可用於脾虛，噁心，水腫，貧血以及各種出血性疾病，乾咳，長期乾咳，產後乳汁不足等症，可以起到一定的緩解作用。

2。花生當中含有豐富的脂肪，還有人體生命在活動時所需的多種氨基酸物質，所以花生很容易被人體消化以及吸收掉，經常食用花生，有幫助滋補強壯以及延年益壽的功效。

3。花生中含有的維生素E可以抗衰老，維生素可以幫助營養體內的神經纖維。

4。花生中所含的鈣和鐵對兒童、孕婦和產婦的健康也非常有益。

喝酒時不能吃花生米嗎？

之所以有這種說法，原因是這裡的花生米是指油炸的花生，我們平常吃花生，除了生吃之外，油炸花生最簡單實用，在油內持續高溫煎炸一會，隨後撒上鹽就可以吃了。

花生米是持續高溫油炸的產物，因此熱量非常高，並且花生自身帶有少量的油脂，長期性吃油炸花生會食用進身體太多的植物油脂，造成身體內膽固醇過高，從而會加重人體內血管的壓力。

食物中的營養絕大多數脂肪會被肝臟吸收代謝，一邊喝酒一邊吃花生，加在一起對肝臟造成的傷害會翻倍，如果你喜歡邊喝酒邊吃花生，可以選擇水煮的花生或是生吃花生，這些花生能夠幫助保護胃黏膜，降低酒精對肝臟造成的傷害。

醫生：喝酒時，儘量少吃這4種“下酒菜”

1.煙燻食品

很多人愛吃燻烤的食材，但煙燻食品經過長期

醃製

後，肉中蛋白質的氮元素被維他命新陳代謝造成亞硝酸鈉，一般煙燻食品的亞硝酸鹽含量在3~5日內不斷上升，時間推移增加，亞硝酸鹽含量也升高。

此外，酒精會和這些食物中的營養亞硝酸等有害物產生反應，這些物質對肝臟的危害很大，酒精在一定程度上，會損害以及溶解上消化道黏膜當中的

黏液

蛋白，消化系統當中的有害物也非常容易入侵人體細胞。

酒精會損害粘膜，減少肝臟的排毒功能，會使體內的毒素滯留在體內，進一步損害人體身體排毒能力和免疫能力，提升食管癌和直腸癌風險。

2.海鮮

熱鬧的夜市攤位上擺放著很多海產品，海鮮的潮溼味會使喝酒變得更加開心，兩者在一起食用，會使飲酒者覺得舒服，周圍的環境都充斥著愉悅。

儘管喝酒時氛圍很好，可是這樣的組合會讓人體受到一定的傷害，會引起對腎臟的不良影響。海鮮類食品是揮發性物質，在酒精的影響下非常容易引起肝炎病症，此外，常吃海鮮

和啤酒

會使尿酸水平急劇上升，對腎臟功能的不良影響會變得比較嚴重。

3.燒烤

夏季很多人都喜歡吃路邊小吃，大家邊喝酒邊烤串，不亦樂乎，這些食用方法實際上對身體不好，在燒烤過程中，肉類當中的蛋白使用率會減少，與此同時造成致癌物亞硝胺。

烤串是加溫溶解肉類食品裡的核苷酸所產生的基因突變體，可能造成癌病，過多飲酒會造成血含鉛量提升，烤串食物中的化學物質與血鉛超標，非常容易引起癌症腫瘤，過多飲酒通常會提升引起這個疾病的好機會。

4.涼皮涼粉

香辣的涼皮與涼粉是越來越受歡迎的食物，但加工中，涼粉以及涼皮當中會加入適量的明礬，明鞏會減緩胃腸的活動速度。邊吃涼皮邊喝酒，會延長酒精在消化道的停留的時間，提高身體對酒精吸收。

假如酒精長期停留在消化道內，也會增加對消化道刺激，使血液流通減緩，增加酒精在血液中停留的時間，增加人們的喝醉時長，對人們身體的危害是極大的。

延伸——喝酒對身體有哪些危害？

1。腸胃病：酒精對胃黏膜有刺激效果，特別是相對高度酒精可損害和裂開胃黏膜，造成亞急性胃潰瘍出血、胃病、胃炎等。

2。肝臟疾病：酒精必須在肝臟新陳代謝，長期過多飲酒會引起肝臟新陳代謝，造成酒精性肝損傷，最常見的就是酒精性肝硬化和肝硬化腹水。

3。胰腺疾病：酒精提升胰腺分泌，阻塞胰管，造成肝臟腺泡裂開，從而造成急性膽囊炎，情況嚴重時會導致胰腺壞死，甚至危及生命。