荒野維生食物之野菜系列—

人面子花有蜜嗎

南酸棗

【別名】酸醋樹、酸棗、五眼果、人面子、山棗、鼻涕果、連麻樹。

【食用】為漆樹科植物南酸棗的果實。

【分佈】多生長在長江以南的山坡疏林中。野生。我國湖南、湖北、廣東、廣西、雲南、福建、浙江、貴州等大部分地區均有廣泛分佈。

【採集】採摘南酸棗的果實。

【形狀】多年生落葉喬木，高達7~18米。樹幹挺直，樹皮灰褐色，縱裂，枝紫黑色。單數羽狀複葉互生；具長柄；小葉7~15，對生，斜長圓形至長圓狀橢圓形，長4~10釐米，寬2~5釐米，先端長尖或漸尖，基部偏斜，全緣，兩面無毛或下面葉腋有時具叢毛；小葉柄長3~5毫米，頂端的一片長10~15毫米。花雜性，異株；雄花和假兩性花淡紫紅色，直徑3~4毫米，成聚傘狀圓錐花序；雌花較大，單生於上部葉腋，具梗；萼杯狀，鈍5裂；花瓣5；雄蕊10，花絲基部與10裂的花盤粘合，在假兩性花中的約與花瓣等長，在雄花中的突出；子房上位，5室，每室有下垂之胚珠1顆，花柱5，分離。漿果橢圓形或卵形，長2~3釐米，直徑約1。5~2。5釐米。成熟時黃色；核堅硬，近先端有4~5個明顯的眼點。花期3~5月。果期8~10月。

【功效】南酸棗味酸澀，性寒。具有清熱解毒，消食利滯，殺蟲收斂作用。治消化不良，食滯腹痛，湯火燙傷，醉酒，風毒瘡痛，胸痺作痛，心悸氣短，氣滯血瘀，六神不安。

【加工】食用部位為南酸棗的果實。秋季採摘成熟果實，去雜洗淨，可直接鮮食，或做果醬、果汁、蜜餞、果酒、棗糕。