農林漁牧網

您現在的位置是:首頁 > 林業

以前這種常見的野菜,農民曬乾之後當柴燒,殊不知清熱解毒是良藥

2022-09-21由 縣域觀察 發表于 林業

扎蓬棵怎麼讀

生活在農村裡朋友,大多都吃過一些野菜、野果之類的野味,尤其是許多90年代以前的人,有不少更是吃著野菜、野果長大的,畢竟那時候農村生活條件不好,經常是吃不飽飯,而且許多農村娃也沒錢買零食吃,所以野菜野果自然就成了當時農村人們常用來充飢及解饞的食物了。

說起野菜,這春季來了以後正是吃野菜的好時機,畢竟在農村裡也有句老話說的好:“不吃野菜的春天是不完整的”,再加上春季又是野菜生長的季節,自然引得人們去農村野外採摘。

以前這種常見的野菜,農民曬乾之後當柴燒,殊不知清熱解毒是良藥

常吃的野菜有香椿、薺菜、馬蘭頭、魚腥草等,而由於地域不一樣,有些地區還有些比較特別的野菜,下面筆者就給大家介紹這麼一種比較特別的野草,在過去常被農民當柴火燒,殊不知還是上佳野菜呢。

它就是“豬毛菜”,可能很多朋友見過這種野草,但是並不知道它能吃,因為這種野草的葉子與一般的野草不一樣,它的葉子看起來更像是松樹葉子,也就是松針,而到了夏秋季節的時候,它的葉子延伸成刺尖,變成一種滿身是刺的野草,很容易扎傷人,所以有些地方的朋友不僅不知道它能吃,反而還會討厭它呢。

這豬毛菜在我國分佈算是比較廣的,在我國的東北、華北、西北、西南及山東、江蘇、安徽、河南、湖北等地均有分佈,多生長於農村的村邊、路旁、荒地戈壁灘和含鹽鹼的沙質土壤上。

以前這種常見的野菜,農民曬乾之後當柴燒,殊不知清熱解毒是良藥

雖然這豬毛菜在夏秋季節會變得滿身是刺,但是等到冬季乾枯的時候,還是挺有用的,那就是可以當柴火燒。在過去的時候,農村裡不像現在這樣可以燒煤氣天然氣,那時候都是燒柴火的,而這豬毛菜乾枯了以後就和松針差不多,很適合用來燒火,所以那時候一到冬季,許多農民朋友就把這豬毛菜打成捆,拿回家當柴燒。

可能很多地區的朋友都比較討厭這豬毛菜身上的刺,亦或者會把它打捆拿回去當柴少吧,那你們是否知道這豬毛菜還是一種上佳野菜呢?

在筆者家鄉這邊,許多老一輩的農民朋友就喜歡把豬毛菜當做野菜來食用,當然了,並不是什麼時候的豬毛菜都可以食用,只有春季新長出來的豬毛菜才可以,這個時候豬毛菜的嫩莖葉都很柔軟,用水焯過以後就可以涼拌或者炒食了,味道也是相當的鮮美的。

以前這種常見的野菜,農民曬乾之後當柴燒,殊不知清熱解毒是良藥

而且據《中華本草》所記載,豬毛菜的全草還可作草藥入藥,具有平肝潛陽、潤腸通便的功效,可用於高血壓病、多病、眩暈、失眠、腸燥便秘等症。所以呢在筆者家鄉這邊,老人認為這豬毛菜的嫩莖葉做野菜來食用,具有降低血壓和通便的食療價值,所以許多上了年紀的人,很喜歡在春季採摘豬毛菜來吃。

怎麼樣,大家是不是沒有想到這種滿身是刺,常被當成柴火來燒的野草,還有這麼多價值呢!當然了,豬毛菜雖然可以食用,但一定要注意,得在它的葉子沒變成尖刺前,另外野菜也不是任何人都可以食用的,所以不可盲目食用哦。

以前這種常見的野菜,農民曬乾之後當柴燒,殊不知清熱解毒是良藥

最後,由於豬毛菜在我國分佈還是挺廣,所以每個地方叫法也不一樣,據筆者所知就有扎蓬棵、刺蓬、三叉明棵、豬毛纓、叉明棵、猴子毛、蓬子菜等俗稱,想吃豬毛菜的朋友可要認清楚了哦。

讀者朋友們,你吃過豬毛菜這種野菜嗎?你那裡怎麼稱呼它呢?歡迎留言交流哦!