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它是蘋婆樹的種子,味道香甜似板栗,殊不知它是很珍稀的嶺南佳果

2021-07-26由 小武愛生活 發表于 林業

蘋婆屬於什麼科

板栗是我們都十分熟悉的一種果子,它的肉質可以是爽脆甘甜的,也可以是香甜細膩的,總之板栗如今深受男女老少的喜愛!今天要說的這個果子和板栗的味道十分相似,可能很多人都沒吃過它,它就是鳳眼果,如今在嶺南地區很多美食都是由這個鳳眼果做成的呢!

它是蘋婆樹的種子,味道香甜似板栗,殊不知它是很珍稀的嶺南佳果

這個鳳眼果顧名思義就是長得像鳳凰的眼睛,它的果莢都是紅褐色的,狹長的體型十分像鳳凰眼睛的形狀,再加上欲開未開的殼裡面還嵌著很多紅色的種子,這看起來簡直是個性十足呢!鳳眼果也叫作蘋婆果、九層皮、潘安果、七姐果、假九層皮、紅皮果!

它是蘋婆樹的種子,味道香甜似板栗,殊不知它是很珍稀的嶺南佳果

它是蘋婆樹的種子,味道香甜似板栗,殊不知它是很珍稀的嶺南佳果

鳳眼果主要分佈在我國的廣東、廣西、臺灣、福建、海南、雲南這些地方,鳳眼果是蘋婆樹的種子,這個蘋婆樹屬於是梧桐科一類的,鳳眼果也是個中藥材,它的藥用價值也非常高,有和胃消食,解毒殺蟲的作用,只不過在南方地區,人們更喜歡把它當作食物食用!

它是蘋婆樹的種子,味道香甜似板栗,殊不知它是很珍稀的嶺南佳果

它是蘋婆樹的種子,味道香甜似板栗,殊不知它是很珍稀的嶺南佳果

如今鳳眼果的產量並不高,市場上也不常見到它,南方地區它就是比較珍稀的一種保健佳果!鳳眼果一般是在七八月份的時候上市的,在廣東地區,人們還會把鳳眼果當作七夕節的祭品,因為這是當地的習俗!鳳眼果營養豐富,吃法也很多,南方地區的人都擅長烹飪它!

鳳眼果可以蒸著吃、煮著吃、烤著吃,或者是紅燒、燜雞肉、燒肉等都是嶺南地區常見的吃法。鳳眼果肉質豐滿汁水多,吃著十分香甜可口,它的味道和口感雖不僅與板栗相似,而且還要比它更勝一籌,常吃它也能很好的養胃消食呢!不知道大家有沒有吃過鳳眼果呢?