為啥不建議中老年人早餐吃饅頭稀飯？早餐怎麼吃比較好？

老話說得好：一年之計在於春，一日之計在於晨，而對於不少中老年人來說，早餐最常吃的就是饅頭和稀飯。

都說一日三餐早餐吃

得

要像皇帝，中午吃得像平民，晚上吃得和乞丐一樣就好，雖然大家都知道這個道理，但是卻沒有多少人落實。

不僅是因為早上時間短，沒有時間搞，要是家裡有孩子，大人們主要還是以孩子為主，把孩子像個皇帝伺候完之後，自己也沒有什麼精力想著自己了。

特別是中老年人，從小就是苦過來的，這勤儉節約、吃飽就好的飲食觀念已經根深蒂固，像早餐饅頭、稀飯配鹹菜，就是他們的標配。

中老年人早餐吃饅頭稀飯，堅持下來，身體會怎麼樣？

這兩種食物一種屬於精細且高糖食物，一種屬於半流食的食物！看似就是家常便飯，其實不適合中老年人常吃！

因為，饅頭的主要成分是澱粉，經過人體消化吸收後會轉化成糖分，大約100克饅頭含有30克的糖分；其次稀飯很軟，不需要咀嚼，這樣便不利於口腔唾液酶的分泌，從而影響分解澱粉轉化為麥芽糖，影響消化。

經常吃饅頭配稀飯會產生腸道疾病，這種吃法營養不均衡，在營養不良的情況下，腸道的有益菌群就會失衡，一些毒素的代謝會減慢，進而造成腸道疾病的發生。

還有一點需要注意，就是早餐總是喜歡吃饅頭和稀飯的中老年人，大多會食用較多的醃製食物，新鮮的蔬菜經過加工，不僅營養元素會大大的流失，裡面也會產生亞硝酸鹽，這是一種進入人體之後就會致癌的物質。

鹹菜裡面含有的鹽分過多，老人經常吃就會導致血管硬化，導致高血壓、高血脂等疾病發生。同時身體的免疫力也會受到影響，導致身體鈣物質的流失，引發膚質疏鬆，還會增加腎臟的負擔。

所以說中老年人早餐吃饅頭和稀飯對健康並沒有益處，還是希望中老年人能夠對自己的早餐多花點心思，更有益於健康。

中老年人早餐可換著花樣去做，5種食物不妨多吃

1、豆漿或牛奶

老年人早餐最好有豆漿或者牛奶，豆漿富含植物蛋白、纖維素和大量的礦物質成分，飲用可以預防多種疾病；

而牛奶富含鈣元素、維生素、以及乳鐵蛋白成分，經常喝牛奶對於老年人補鈣、抗衰老都是有好處的。

2、雞蛋

雞蛋中含有比較多的維生素B2等元素，可以氧化體內的致癌物質，而且雞蛋還含有一些微量元素，比如鋅、硒等。這些物質都具有一定的防癌作用。所以，早上也可以煮幾個雞蛋作為一天的早餐，既有營養又好吃。

3、全麥麵包

實麵包中最健康的首選全麥麵包，全麥麵包特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。

由於它的營養價值比白麵包高，含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質，對人體有很大的好處，粗糧麵包多吃不會發胖，反而可促進體內毒素排出，更有利於身體健康。

4、富含維生素的食物

主要包括蔬菜和水果，因為這些食物水分較高，而且包含的維生素C、植物色素、葉酸等物質含量也很豐富，能夠很好地疏通腸胃，而且他們的抗氧化作用也很強。

大家可以每天變換著不同的蔬菜和水果來食用，假如今天吃的是蘋果，那麼隔一天可以吃火龍果或者是香蕉，這樣一個星期下來就能全方面地補充營養了。

5、雜糧粥

如果您早餐習慣喝粥，可以適量喝些雜糧粥，雜糧粥一般是用多種五穀雜糧熬煮出來的，種類繁多，營養更加全面，而且它們都有一個共同特點，就是含有豐富的B族維生素和豐富的膳食纖維。

但不得不說，粗糧攝入過量會影響某些礦物質比如鈣的吸收，所以中老年人不要天天用雜糧粥當早餐，每週吃上一至兩次就可以了。

老人吃早餐的最佳時間是幾點？

老人的最佳早餐時間建議安排在早上7~8點比較合適，因為人體的消化系統一般都會在第二天早上七八點才開始“醒過來”，如果太早吃早餐，讓消化系統不得不提前工作，長此以往會干擾胃腸道的合理休息，勢必會加重胃腸道負擔。

因此，如果老年人早早就已經醒來，可以先在床上平躺十幾分鍾，然後再起床熱身。不建議起得太早，尤其不要過早進行戶外活動，這個時間段很容易引發心腦血管疾病。

中老年人應注意飲食的均衡攝入，且在平時飲食上儘量不要一次性吃太多，需要遵循少食多餐的原則，有利於身體健康。

另外，在吃完飯後可以適當活動，有利於食物消化。