孩子生病反反覆覆……原來是“食物不耐受”在搗蛋！（特別家教1117期）

為了在特殊時期為家長提供特別的家庭教育指導，全國婦聯推出了“特殊時期 特別家教”微信欄目，家長可以透過家庭教育微課學習家庭教育知識。

孩子生病反反覆覆……原來是“食物不耐受”在搗蛋！（特別家教1117期）

很多寶媽可能都會有這種疑問：為什麼給孩子吃了很多營養豐富的東西孩子還是發育得不是很好呢？這種情況很可能是食物不耐受所引起的！

01。什麼是食物不耐受？

食物不耐受：指的是一種複雜的變態反應性疾病，人的免疫系統把進入人體內的某種或多種食物當成有害物質，從而針對這些物質產生過度的保護性免疫反應，可引起所有組織（包括血管）發生炎症反應，並表現為全身各系統的症狀與疾病。

通俗來講：食物中雖然含有豐富的營養物質，但是由於我們每個人的體質不同，當攝入這些食物以後，有可能引發食物過敏或者慢性的食物不耐受。

02。食物不耐受的具體表現

消化道症狀：

腹痛、腹瀉、便秘、口臭、反覆口腔潰瘍、胃腸脹氣

面板症狀：

反覆溼疹、面板瘙癢、丘疹型蕁麻疹、痤瘡、特應性皮炎等

神經免疫系統症狀：

注意力不集中、抽動症、多動症、脾氣暴躁、睡眠不安、睡眠障礙等

呼吸系統症狀：

鼻癢、鼻塞、過敏性鼻炎或鼻竇炎、腺樣體肥大、慢性咳嗽、哮喘等

肌肉骨骼症狀：

不明原因關節痛、生長痛等

其他：

生長髮育落後、體重增長緩慢、肥胖兒、性早熟

如果發生了食物不耐受，可以採用輪替或者忌食的方法。忌食時間根據食物不耐受程度增減，一般輕度1-2個月，中度2-3個月，重度3-6個月。

常見的不耐受食物包括：

牛奶、雞蛋、小麥、玉米、堅果、大豆和貝類等

。目前最多可對蔬菜、肉類及水果等90餘種食物作出檢測，這種檢測能讓我們追求健康生活的標準提高到一個新的層次。

注意：食物過敏≠食物不耐受哦

03。。食物不耐受解決方案飲食調整

知道孩子對某些食物不耐受以後應該怎麼解決？

很簡單，不需吃藥打針，只要調整飲食。

做食物不耐受檢測後諮詢醫生，醫生會根據檢測結果，將這些食物分為

禁食、輪替食用、少食和安全食用

四類並分別對待，針對每個孩子的具體情況制定出專門的科學食譜，調整飲食，指導日常飲食。

04。食物不耐受的問與答

Q：禁食食物是不是永遠都不能再吃了？

A:

人體的免疫系統對某種物質的應答反應是有“時效性”的，去掉外來刺激後，機體中的特異性抗體會慢慢消失，從而使身體逐步恢復正常。況且對食物不耐受的作用機制，現在也還沒有確切定論，非免疫途徑的理論也同時存在。所以從理論上看，將禁食的食物重新納入飲食是可行的。臨床實踐證實，大多數人在經過較長時間（6個月以上）的禁食調整且症狀完全消退後，在醫生的指導下，大部分食物可以以科學的方法逐步回到飲食食譜中，只有極少部分的人群仍然存在不耐受症狀。

Q：如何將已經禁食的食物納入飲食系統？

A:

首先，可恢復進食營養價值高但不耐受程度低的食物。其次，必須先以最簡單的食物恢復進食。比如，如果以前牛奶、巧克力不耐受，就嘗試先喝牛奶，不要喝巧克力牛奶。最後，每次只能恢復進食一種不耐受的食物，如確定加入此類食物沒有不良反應後，才可以加入下一種。

注意：某些能引起嚴重過敏反應的食物，如蝦會讓孩子產生蕁麻疹或致命的哮喘反應，千萬不要嘗試。

圖片來源：攝圖網