“毛毛蟲”桑葚四月上旬甜蜜上市

長果桑最長可達到18釐米。

提到桑葚，許多市民不陌生，可身長18釐米的桑葚您吃過嗎？22日上午，記者在蔡甸區張灣街白湖家園農業園看到，桑葉散發的清香沁人心脾，成片種植的桑葚樹結滿果實，雖然還未成熟，但一顆顆形似“毛毛蟲”的桑葚鮮嫩飽滿，令人垂涎欲滴。

據介紹，這種形似“毛毛蟲”的桑葚品種引自臺灣，與普通桑葚不同，該品種超長、超大，一般長在8-12釐米，最長可達到18釐米，比一般桑葚長4至5倍，單果達20克，因此被稱作“長果桑”。

走進白湖家園農業園大棚內，在桑樹深處，陣陣果香撲鼻而來，工人正忙著剪枝，進行田間管護，為下個月長果桑上市做準備。一般的普通桑樹矮則三四米，高則近十米，但在這片桑園裡，記者觀察到長果桑樹的高度幾乎都在一人多高，2米左右。

“平時養護，我們會特意控制桑樹高度，因為桑樹長得過高，不易於採摘，同時樹形過高的話，結果也會比較小。”農業園技術負責人匡後銳介紹，長果桑是以普通桑樹為根基，上面嫁接了臺灣長果桑，種活率高，病蟲害少，控制好肥料供給和溫度，就能順利生長。大棚內的長果桑今年是第3年種植，進入到豐產期，產量將大幅提升，種植10畝地會有1。5萬多斤桑葚，產值預計可達到30萬元。

再過半個多月，園區的“毛毛蟲”將“變身”為晶瑩剔透的紫色桑葚，迎來成熟期，甜蜜上市。

“長果桑的種植特別講究，需控制好棚內溫度，做好通風，確保溫度適宜作物生長，成熟後很嬌嫩，容易落果。”匡後銳說，為擴大銷售渠道，今年準備透過線上微信社群、電商銷售，在各大社交平臺和服務類平臺推廣。同時，線下主打市民現場採摘和團購，果期有20多天，採摘期持續到5月中旬。

長果桑在種植理論上，一年可結兩到三次果，但在白湖家園農業園，只採春季一次。

“採摘一次是為了保證品質更優，夏、秋季蚊蟲多，如果二次採摘，品質也會比頭茬略差些。所以等到5月份，春季採摘完全結束後，園區會立即對長果桑樹進行修剪、養樹，來年產量和味道會更好。”匡後銳告訴記者，長果桑只要變紅了，就可以吃，越成熟顏色越深，呈紫黑色，糖度可以高達18%-22%。往年品嚐過長果桑的遊客，都稱讚它水分、甜度很高，吃到嘴裡“爆汁感”十足。

【來源：武漢農業農村】

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