廣西眾創農業 白玉蝸牛這個蝸牛不一般 養殖前景廣

蝸牛，一個放在路邊也沒人多看一會兒的生物，近幾年，它慢慢地爬向了人們的餐桌，市場上也出現了很多的由蝸牛加工製作的產品，隨著其價值逐漸被人們開發，越來越多的人走上了養殖蝸牛致富這條路。當然，這裡被人們養殖的蝸牛指的是白玉蝸牛，這種蝸牛可不一般呢！

白玉蝸牛，屬陸生貝殼軟體動物，是食用蝸牛的優良品種，為中國科研部門從野生褐雲瑪瑙螺中選育變異而成。其肉質肥嫩，營養豐富，高蛋白、低脂肪，膽固醇傾向於零，含20多種氨基酸。近代中醫學認為白玉蝸牛的肉、殼和卵均可入藥，味鹹寒，入大腸、肺、肝、腎經，具有清熱解毒、化痰消腫、平喘理疝之功效，主治高血壓、糖尿病、

痔瘡、疝氣、咽喉腫痛、流行性腮腺等20多種疾病，經常食用白玉蝸牛可增加營養、增強耐力、提高身體素質，可使面板保持細嫩健美，延緩衰老，益壽延年。蝸牛所含的特效蛋白十分有益於兒童的智力開發；蝸牛體內的蝸牛酶可以作為溶解細胞壁的生物製劑目前該品種在食品、飼料、保健、醫藥領域皆有應用，深加工大有可為。

白玉蝸牛現在不僅在國內市場的發展前景一片光明，在國際市場也具有很強的競爭力，據悉，國際市場對蝸牛的年需求量約為2000多萬噸，僅美國一年就需要進口30億美元蝸牛，市場需求量大，而且市場價格也高。

目前白玉蝸牛養殖已得到政府及社會各界的重視和支援。國 家科 委已將蝸牛開發列入星火計劃，有些省市已將蝸牛新技術、新產品開發列入省級星火計劃和新產品計劃。