涼茶給我上了一課

初到廣東，鋪天蓋地的涼茶鋪迎面而來，素來愛茶的我隨意走入一間，鬧出大大的笑話。這涼茶，除了苦苦的與茶相似，何曾有一片茶葉在內？侍茶十餘載，自我感覺對茶也算頗有了解。未料忽然被涼茶衝擊到了，認真的查閱了許多資料，總算搞清楚了，與諸位飲茶同好共享。

涼茶

來廣東之前，自然是喝過涼茶的，畢竟王老吉的廣告鋪天蓋地，喝起來有一種甜甜的帶著奇怪的味道。但我從未認為涼茶就是這樣的味道，畢竟市面上在超市上架販賣的XX紅茶，XX綠茶也完全不是真正紅茶綠茶的味道。涼茶也有相似之處，我在廣東喝到的涼茶，如果你不加蜂蜜，也不是一股甜甜的怪味，是帶一點微苦的清香氣。

涼茶雖稱為茶其實跟傳統意義的茶完全是兩回事，它是根據中醫理論，選用幾種中藥材像我們常聽說的金銀花，夏枯草，羅漢果等，經過研磨，浸泡，熬製等多個流程，形成的一種能夠清熱解毒，祛火除溼，生津止渴等功能的飲品。看看他們的功效就知道為什麼這種飲料在廣東地區流行了。再少年君這種常年生活在北方的人，來到廣東不過半月，便開始出現各種溼氣過重導致的身體不適，看看天氣預報，每天溼度幾乎沒有低於60%的情況。後來，去藥店駐店醫師給推薦了本地的涼茶，狠狠喝了些日子，才算適應下來。

涼茶

但是，涼茶之所謂涼，又與我們平時喝茶裡的涼性茶完全不同。我們平時喝的涼性茶像綠茶，新白茶等則是指茶性本身寒涼，更多的指向於個人體質問題。這種型別的茶體質比較寒涼的人尤其是大多數女性，如果飲用過量，會有很明顯的身體反應，氣虛，腹瀉等等，一般不建議多飲。再少年君也僅僅是在初夏時節貪幾杯，感受一下綠茶的鮮爽。其他時節碰到好的綠茶，基本就是過口而不下肚的。涼茶之涼更多強調的祛火清熱效果，材料本身並未多大的寒性。所以，你在廣東可以看到不管男女老少，大家都會每日喝涼茶。

所以，大家瞭解涼茶和涼性茶了嗎？