南宋偏安一隅，農業生產是怎樣實現“蘇常熟，天下足”的？

南宋統治時的地區，只是偏安於我國南方一隅，在這半壁江山中，農業的發展迅猛，反而實現了“蘇常熟，天下足”的現象，那麼，南宋是如何這一盛況的呢？

北宋滅亡時，由於宋金戰爭的影響，許多北方的人民為了躲避金兵的擄掠，紛紛扶老攜幼，逃到江南，使得沒有經受戰火燃燒的南方地區戶口人數驟然增加。

在這大量南遷的人口中，除了一部分士族外，大多數都是從事各種生產的勞動人民，使南方的勞動力大大增加。

北宋時，南方的許多地方還沒有開發出來，這些來自北方的勞動力到來，對南方農業生產的發展起到了重要的促進作用。

據《宋史·食貨志》記載：“南渡後，水田之利富於中原，故水利大興。”南宋前期，經過幾十年的辛勤勞動，不僅修復了戰爭中遭受破壞的大量耕田，還興建了許多的水利設施。

據宋孝宗淳熙七年（1180年）統計，江東共修陂塘溝堰22400餘所，淮東修治1700餘所，浙西修治2100餘所。一些阻塞的河道也得到疏通。

水利設施的大量興修，不僅增加了灌溉面積，減少了水旱災害對農業生產的威脅，還使南方的耕地面積，尤其是水稻田的面積，大為擴大。

美麗的圩田

在興修水利的過程中，許多水草叢生的荒澤被墾闢成田地。僅湖州一境，因修築堤岸，十萬畝草蕩變為新的可耕之田。

兩浙地區還把許多旱地改造成水田。海堤的修築，則使淮東、兩浙、福建等路出現大量的海退泥田。福建沿海人民還自發圍墾了許多海灘。浙江溫州的廣大海濱，更是無不耕之地。這些新墾闢的農田，有許多的水稻田。

水稻田面積擴大最為突出的，是圩［wéi］田的耕墾比北宋時期更加普遍、更加大規模的出現。

圩田，指的是有土堤包圍能防止外邊的水侵入的稻田。南宋對圩田的整修極為重視，不僅下令凡有官圩田的州縣，通判和縣令都帶兼管圩田的官銜，命令各州縣把缺壞的圩岸疾速修復，還委派大量擁有私人圩田的地主為圩長，讓他們在每年秋後集中人手增修圩岸。

南宋詩人楊萬里，專門寫有《圩丁詞》十首，描繪了當時江南水鄉人民廣泛興修圩田的動人情景：

《圩丁詞》 其一

圩田元是一平湖，憑仗兒郎築作圩。

萬雉長城倩誰守，兩堤楊柳當防夫。

《圩丁詞》 其六

年年圩長集圩丁，不要招呼自要行。

萬杵一鳴千畚土，大呼高唱總齊聲。

《圩丁詞》 其七

兒郎辛苦莫呼天，一歲修圩一歲眠。

六七月頭無滴雨，試登高處望圩田。

像這樣壯觀的場面，在江淮水鄉隨處可見。經過這樣大規模修築的圩岸，圍湖造田，使水稻田的面積大大增加，給南宋的農業生產帶來了產量方面的激增。僅廣德湖的圩田700多傾，每年收的稻穀就不下數十萬斛。

在南宋時期，南方耕地面積的擴大，還表現在有更多的荒山被墾闢成梯田。據現存的南宋地方誌《四明志》說，浙東奉化縣的農民把荒山都累石塹土，建成梯田。江西袁州的山坡更是禾田層層而上，直至山頂。

楊萬里經過江南東路的信州永豐縣（今江西廣豐）時，看到這裡每個山嶺都開闢成梯田，直至山頂，賦詩：

《過石磨嶺，嶺皆創為田，直至其頂》

翠帶千環束翠巒，青梯萬級搭青天。

長淮見說田生棘，此地都將嶺作田。

南宋時，不僅耕地面積擴大，農業耕作技術也有所提高。當時江南的水田地區，還出現了一種名為“靠田”的田間管理辦法：

當秧苗長得壯茂時，把水放幹，讓陽光暴曬，促使稻根深扎，然後再放水入田。稻苗經過“靠田”後，能迅速生長，即使遇到旱災，也可以抱著成熟。

經過“靠田”的水稻，上田畝產谷可達五六石。這種科學的田間管理辦法，直到近代還有許多地區的稻農所採用。

南宋半壁江山的農業生產，經過這許多方面的改變，農業收成獲得大量的提高，發展最為突出的地區，是以太湖為中心的江浙地區。

太湖地區原來的發展基礎本來就好，又因為是南宋統治的中心地區，從北方遷到這裡的人口又特別多，勞動力比其他地區充足，農田水利的興修、土地的墾闢、圩田的修建都比其他地區多，精耕細作程度也比其他地區高。

因此，江浙地區的農業生產，無論是單位面積產量，還是總產量，都超過了其他地區。其中，浙西地區更是水稻的集中生產地，《宋史·食貨志》就說：“蘇、湖、常、秀所產”的稻米“為兩浙之最”。

當時，在太湖地區已經有了“蘇湖塾，天下足”（指蘇州和湖州）及“蘇常熟，天下足”（（指蘇州和常州）的諺語流傳。一旦這兩個地方的糧食豐收，就足以解決全國人口的糧食問題。

本文參考文獻：《宋朝史話》