義烏吃貨 楊梅熟啦！看完採摘攻略趕緊安排起來

如果說，有一種水果在初夏季節讓人一想起來就忍不住分泌唾液，那非楊梅莫屬。眼下正是楊梅成熟的季節，今天（6月16日）下午，在義烏市赤岸鎮下水碓村紫陽楊梅合作社，記者看見楊梅樹枝頭果實累累，不少市民驅車從城區趕來，只為品上一口最新鮮的酸甜。

“十幾天前就有遊客打電話來諮詢什麼時候能採摘，這幾天天氣好，不下雨，很多遊客趁著週末從城裡趕來摘楊梅。” 紫陽楊梅合作社負責人林賢弟告訴記者，自家的楊梅種植面積有三十畝，今年產量約在六千斤。

楊梅，又叫龍晴或硃紅，因它的外形像水楊子，而味道又跟梅子相似，所以取名楊梅。楊梅品種分為早佳、荸薺、木葉、東魁、黑炭等，其中黑炭楊梅和東魁楊梅較受遊客青睞。目前，黑炭楊梅已經成熟，東魁楊梅也即將進入採摘期。

據瞭解，義烏的楊梅基地主要集中在赤岸的羊印村、清溪村、山盆村、新樟村、神壇村和下水碓村。整個赤岸楊梅種植面積大概有七千多畝，是義烏多家專業種植楊梅的生產基地集中地。

隨著義武公路的通行，義烏城區往赤岸鎮楊梅產區的道路越發寬敞便利。在公路旁看去，漫山遍野的楊梅嬌豔地在枝頭招搖，色美、味甜、核小的東魁楊梅，果肉鮮美、香味濃郁、甜酸適中的荸薺梅，肉質柔軟、酸甜適度、品質優良的炭梅，引得人垂涎欲滴。

除赤岸外，大陳、後宅、佛堂等地也有一些楊梅種植基地，其中種植規模較大的有後宅的百果香山莊和大陳的凰峰農莊。

遊客在採摘楊梅時，除了要注意在採摘時不能隨意折斷楊梅樹枝外，還一定要認真做到“看色聞香”，這樣才能採摘到味甜個大的楊梅。看顏色，暗紅色或者過於黑紅的楊梅最好不要摘，應當挑選果面乾燥、顏色鮮紅的楊梅；摸果肉，如果楊梅果肉太酥軟，那就是過於成熟了，最好別摘，軟硬度適中的楊梅才是最佳選擇；看果肉，看楊梅的果肉，表面一層要有很明顯的一粒粒的果肉突起，不能癟下去的；品口感，楊梅汁多，鮮嫩甘甜，吃完嘴裡沒有餘渣；聞香味，新鮮的楊梅聞起來有股香味，如果帶有酸味，說明楊梅已發酵，過了最佳食用期，影響口感。

在這裡，也要提醒大家，採摘遊玩時最好穿深色衣服或舊衣服，以免鮮豔的果汁讓你全身掛彩，穿長袖長褲也能防止小蟲叮咬；楊梅樹枝特別脆而且很容易拗斷，一旦拗斷，來年就不會生長了，希望大家一起珍愛楊梅樹；紅得發黑的楊梅是真正熟透的，味道會特別甜，紅色的楊梅還沒有完全成熟，吃起來會比較酸；牙齒髮生痠痛的，一般情況下不用治療，漱漱口或嚼嚼茶葉，可以減輕牙齒的痠痛感。