北方可以種植百香果嗎？

百香果又可以稱為雞蛋果或西番蓮，俗稱巴西果，有“果汁之王”之美稱。都說中國哪裡都可以種植百香果，事實是不是這樣呢？

北方地區適不適合種植呢？今天和大家分享一篇《百香果北方保護地引種、繁育及栽培模式研究》，給大家做個參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地設在臨沂經濟技術開發區朝陽辦事處廟前居民委員會錦盛花卉種植農民專業合作社苗圃。

該苗圃屬暖溫帶半溼潤大陸性季風氣候，全年平均日照時數為 2 607 h ，年平均氣溫在12。8~14。0 ℃ 之間，無霜期平均 187d ，年均降水量 704。4mm ，平均年降水日 79。3 d 。

試驗地土壤為砂質壤土，土壤酸鹼性呈中性。

1.2 試驗材料

試驗材料為 2012 — 2014 年連續 3 年從我國臺灣引進的百香果紫果品種當年生容器苗，以及 2015 年從引種成功的百香果紫果苗木上採集插條扦插成活的苗木。

所有試驗苗木均栽植於溫室大棚中，溫室大棚於 9 月底上棚膜，第二年的四月底去除棚膜。

1.3 試驗方法

2013 — 2016 年連續 4 年對引種百香果進行物候期觀測； 2016 年選取 10 株高 60 cm 的紫果臺灣百香果營養缽扦插苗進行生長指標觀測，觀察全年現蕾數、開花數及不同授粉方式結果率。

2 結果與分析

2.1 物候期觀測

物候期不但對栽培管理中適時採取相應的技術措施有指導作用，而且與某些病蟲害的發生規律密切相關。

課題組 2013 — 2016 連續 4 年對百香果生長物候期的觀察結果見表 1 。

百香果物候期的變化主要受溫度影響，在低溫的冬季很難開花，而臨沂地區在高溫的夏季也很難坐果，春季開花後 35~40 d 便可二次開花結果，隨後夏初間隔時間相應縮短為 25~30 d ，秋季增加為 35~40 d 。

一年開花結果次數達到 4~5 次。

表 1 2013 — 2016 年百香果物候期調查

連續 4 年的物候期觀察結果表明 ， 在臨沂地區大棚種植2月份萌芽，3月上旬抽枝展葉， 3 月下旬至 10 月中旬開花，每年開花 4~5 次。

春、秋季開花時間為 10 ： 00 — 17 ： 00 ，夏季為 9 ： 00 — 18 ： 00 ；春、秋、冬季果實成熟期為90天，夏季為65天。

坐果後果實開始膨大，一般 20 d左右果實發育至成熟時大小，花後 45~55 d 開始著色； 12 月上旬枝條逐漸停止生長。

2.2 生長指標觀測

2016 年初選取 10 株高 60 cm 的紫果臺灣百香果營養缽扦插苗，進行生長指標觀測，觀測時間選擇在萌芽後開始，至停止生長前結束，觀測結果見表 2 。

表 2 2016 年各個時期百香果的生長情況

表 3 1 株臺灣百香果紫果品種全年現蕾和開花數觀察

表 4 不同授粉方式百香果坐果情況

從表 3 可以看出，臺灣紫果百香果在臨沂經濟技術開發區試驗基地大棚內，一年可長出 1 668 個節，抽出 49 個結果枝。全年整株現蕾節數 977 節，開花節數 792 節。

觀察 24 條第一分枝，平均從第 6 節起開始現蕾；觀察 25 條第二分枝，平均從第 4 節起開始現蕾。可見，分枝級數越高的枝條，開始現蕾的葉節位序數越低。

2.3 不同授粉方式結果率觀測及分析

臺灣紫果百香果為蟲媒花，溫室種植時由於缺少昆蟲，導致自然坐果率不高。因此為了提高坐果率，採取人工異花授粉和放蜂 2 種方式進行對比。

從表 4 可以看出，採取人工授粉，坐果率最高，可達 97。9% ；採取放蜂方式，坐果率次之，可達 55。1% ，均較自然授粉（ CK ）結果率（ 24。1% ）高。

3 結論與討論

透過進行引種試驗，對從我國臺灣引種的紫果百香果進行物候期觀測、生長指標觀測、全年現蕾節數和開花節數觀測、不同授粉方式坐果率觀測，結果表明紫果百香果抗性強，採用溫室大棚栽培在臨沂能正常開花、結果和安全越冬，春、夏、秋季在不採取保護措施的情況下能夠完全適應臨沂地區的氣候和土壤條件，是適合在臨沂地區發展的優良特色經濟作物。

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