“人造肉”的出現，會導致養殖戶的豬肉價格下跌嗎，看完才瞭解

人造肉的出現對養殖家的豬肉有什麼影響？

現在豬肉價格上漲，消費者也習慣從購買豬肉發展成別的肉類，例如，口感好的牛羊肉、價格便宜的鴨肉等，現在已經取代了豬肉的一部分，滿足了自己的需求，據報道9月“人造豬肉”上市，但10月“人造肉”上市的新聞卻沒有，那麼，“人造肉”出現，對養殖家的豬肉有什麼影響呢，李子回答。

我小時候真的接觸過人造肉，我記得小時候養豬的人很少，豬肉也很少，市場上的“人造肉”很受歡迎，特別是煮白菜的時候，把在市場買的“人造肉”放進去了，雖然沒有豬肉那樣的味道，但是對白菜來說很好吃。

市場上的人造肉是用大豆加工的，但是由於加工時裝置粗糙，這個市場的人造肉有“豆腥味”，和真正的豬肉相比味道不太好。

今年因為高價的豬肉，“人造肉”再次出現，成為了話題，現在的“人造肉”和原來市場的“人造肉”不同，現在的人造肉也經過植物蛋白質和大豆蛋白質，經過很多工序加工，但是，這個“人造肉”比以前的“人造肉”要高階得多，味道也不是原來的“豆腥味”味道，而是略接近的豬肉味道，但是筆者認為，這種“人造肉”的出現對養豬家的豬肉沒有很大的影響，具體有幾個原因。

首先，消費者對這種“人造肉”的認識度不夠。

我們國家的人們自古以來就以豬肉為主要的肉食，但是這樣傳統的吃豬肉的習慣也是經過古代人們一千多年的文化傳承下來的，排列著以豬肉為主要食材的各種各樣的料理，例如，主要的名產料理有“東坡肉”、“佛跳壁”、“四喜糰子”等。

“人造肉”這一短時間內出現的植物食品對真正的豬肉沒有很大影響，一是傳統的豬肉消費觀念，二是人們對“現在的人造肉”的接受程度不強，例如人們普遍的心理是，這個“人造肉”的主要原料是什麼等，第三，吃雞肉比吃人造肉便宜。

其次，現在豬肉的價格上漲只是一時的，豬肉的價格下降的話，人造肉就沒有優勢了。

今年的豬肉價格很高，明年後年的生豬價格是？根據各方面的分析，到明年下半年豬肉價格一定會下降，明年豬肉價格下跌，豬肉帶動的其他肉類和蛋類的價格也普遍下跌，到了明年，養豬的庫存增加，養雞、鴨子、牛和羊的庫存增加，包括豬肉在內的其他肉類的價格大幅下降。

到了明年，無論是味道還是價格，“人造肉”都比不上豬肉、鴨肉和牛羊肉。

以上

經過以上分析，“人造肉”整體上是植物蛋白質肉類，因此，人造肉打著不含“膽固醇”的旗號，但是，消費者要習慣天然豬肉，對“人造肉”的興趣並不大，此外，明年以後，其他肉類的價格也將下降，因此明年“人造肉”很難以價格衝擊市場，因此，總體上人工肉的出現對養豬家的豬肉沒有很大的影響。