帶你從頭到尾的認識一下，什麼叫向日葵，花枝葉都不放過！

向日葵是一年生草本植株，對於向日葵想必大家印象中都是花朵吧，那你對它的花又有多少了解呢？枝幹、葉片、果實、根系是不是都一無所知呢？這還不簡單，只要你想認識它，我們總是有辦法的，看下文會讓你大吃一驚的。

向日葵是由根、莖、葉、花、果五部分組成的，我們從下往上細細扒一扒向日葵的形態。

向日葵的有主根、側根、鬚根三種，主根入土較深，能夠到生長到土下一米深；側根是從主根上生長出來的，生長方向為水平線的；在側根上還長有很多的鬚根。向日葵的根系是很發達的，在土壤中的分佈是既深又廣的，並且它的根系生長要比莖幹快得多，其生長速度最快的時間是在花蕾生長階段，而到了種子成熟之實，其根部就停止生長了，之後老根便會進入枯萎階段了。

向日葵的莖幹是圓形的，不過表面光滑度不強，還長有少許的絨毛，莖幹由三部分組成，分別為皮層、木質、海綿髓。莖幹的顏色不單單只是綠色，有些是淡紫色的，有些是深紫色的，這也是辨別品種的重要標準之一。同一品種的向日葵，其莖幹不同高，主要是受播種育苗以及後期管理的影響，其管理不同，植株的生長狀態差異性就越強。莖幹生長的速度與花蕾萌發的時間是息息相關的，莖幹生長越快，花蕾萌發越快，相反，生長慢的莖幹，其花蕾也就越慢萌發了。

子葉與真葉構成了向日葵的葉片，其子葉是一對一對的，莖幹下端的真葉是對生的，而上端的真葉是互生的。真葉要比子葉大一些，葉面跟葉柄上都長有短短的絨毛，看上去還有一種上蠟的既視感。由於品種的不同，其葉子的數量是不同的。莖幹下端的真葉是為了給根部提供養分，促進花朵的盛開，到了花期，其真葉就喪失了它的功能；而上端的葉片是為了花朵的永續性以及種子的形成。

向日葵的花朵是生長在莖幹的頂部，一花枝一花盤，其形狀有三種類型：凸起、平展、凹下。花盤的大小、顏色由於品種的不同，呈現出來是不一樣的，有淡黃色的、有橘黃色的、有紫紅色的，大多都是黃色品種比較多，其授粉都是有蟲子來傳播的，只有專業養護或者大規模養護才會採用人工授粉法。

有人叫向日葵的種子為瘦果，它由果皮、種皮、子葉、坯四部分組成。食用品種的向日葵種子比較大，也是人們最熟悉的，黑白相交的條紋，果皮厚，果肉小。炸油用的品種，其種子是短小型的，果皮大多呈現為黑色，果皮相對比較薄。

向日葵是四季都能栽種的花卉，不過大多都會在夏、冬天兩季，就因為成活率比較高。花朵明亮大方適合觀賞擺設，其種子的用途也是很廣泛的。