春天的新鮮野味、荒年的救命食糧、傳世的傢俱材料：榆樹

雨樹屬於什麼林種

已經是晚春初夏了，走在小區旁邊的路上，看見地上散落著很多綠白色的小圓片，就像一枚枚袖珍的錢幣一樣。

這就是榆樹的種子：榆錢，春天的美食之一。和很多樹一樣，榆樹是先開花後長葉的。往往榆錢都掛滿枝頭了，葉子還遲遲不肯現身。

榆錢的味道微甜，生吃也很好吃，不光是人類，很多動物也喜歡它的味道，在飢餓的春季，榆錢提供給了大家足夠的食物。

不過還是稍微烹飪一下味道更好，記得以前初中學過一篇課文叫《榆錢飯》，我從此對榆錢飯的美味念念不忘。但可惜的是，我不會爬樹，落在地上的榆錢已經老了，沒有辦法吃了。

直到網購比較發達了，才圓了我這個心願。一次在無聊地瀏覽商品的時候，突然發現有個店在賣榆錢，驚喜之餘把購買量點錯了，一下買了五斤。收到的時候被震了一下，五斤榆錢好大一包。

把榆錢洗乾淨了，拌上玉米麵，上鍋蒸十分鐘就熟了，撒點鹽和蔥花，非常好吃。

上頓吃，下頓吃，吃到最後我是實在不想吃了。

現在物質豐富，這些野味也就是吃個新鮮，不像以前生產力不發達的時候，榆錢真的是可以救命的。

不光是榆錢，榆樹的葉子和樹皮，也可以當做食物。

一般的樹皮，吃了以後難以排便，榆樹皮卻不同，它確實有些營養，而且榆白皮還是一味中藥。

現在飢餓已經遠離了人們，榆樹也迴歸了它本來的位置，安靜地在路邊當行道樹了。

榆樹（學名：

Ulmus pumila

L。

）

被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、蕁麻目、榆科、榆屬。是

一種落葉喬木，可以長到三十米高，樹形優美，而且較少蟲害，對環境的適應能力比較強，耐鹽鹼、耐乾旱。在廣袤的黃土高原上，榆樹也是一種常見的綠化樹。

榆木生長速度中等，成材要三四十年，榆木的紋理優美，質地堅硬，類似於雞翅木，是傢俱家裝的上乘木料。

很多明清傢俱都是用榆木製作的。

我國種植榆樹由來已久，很多地名都和榆樹有關，比如陝西的榆林、吉林的榆樹都是很有名的。

很多詩人也留下了關於榆樹的詩歌。比如劉禹錫的名句：“莫道桑榆晚，為霞尚滿天。”，

陶淵明《歸田園居》中的“榆柳蔭後簷，桃李羅堂前。曖曖遠人村，依依墟里煙。”以及失之東隅，收之桑榆。等等

小結：榆樹是我們生活環境中的好朋友，您家附近有榆樹嗎？

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