高溫時節，養魚用草藥，瀉下排毒選大黃

中華民族是世界上最有智慧的民族，世界上第一部水產養殖著作來自於我國春秋戰國時陶公范蠡所寫，名為《養魚經》。北宋時期，大學士蘇軾所著的《物類相感志》中明確記載魚類寄生蟲病的治療：“魚瘦而生白點者名蝨，用楓樹皮投水中則愈”。據我國中國魚病學的創始人倪達書先生論證，認為這是我國發現魚類感染小瓜蟲的最早記錄和治療論述。古代的勞動人民很早開始馴魚養魚，並在養殖過程中學會使用中草藥防治魚病。到了近代，生物化學及醫藥學蓬勃發展，抗生素的出現，替代了中草藥。現在，水產養殖發展迅速，病害日趨嚴重，抗生素在水產動物病害防治中越用越多，越多越亂。抗生素濫用引發超級細菌的出現，已危害到水產動物健康及人類食品安全，水產行業燃起對中草藥空前的熱望。

（水產養殖）

大黃，別名將軍、錦紋大黃、川軍、黃良、火參等。為夢科植物掌葉大黃、唐古特大黃或藥用大黃的乾燥根及根莖。掌葉大黃和唐古特大黃稱北大黃，主產於青海、甘肅等西北地區。藥用大黃稱南大黃或川大黃，主產於四川。採集於秋末莖葉枯菱或翌年春發芽前採挖，除去鬚根，颳去外皮，切塊乾燥。大黃藥材呈類圓柱形、圓錐形、卵圓形或不規則塊狀，除盡外皮者表面黃棕色至紅棕色，有的可見類白色網狀紋理，殘留的外皮棕褐色，多具繩孔及粗皺紋；質堅實，有的中心稍鬆軟，斷面淡紅棕色或黃棕色，顯顆粒性；根莖髓部寬廣，有星點環列或散在。氣清香，味苦而微澀，嚼之粘牙，有砂粒感；以外表黃棕色、錦紋及星點明顯、體重、質堅實、有油性、氣清香、味苦而不澀、嚼之發黏者為佳。

（生大黃）

大黃主要含蔥醌化合物，總量為3%~5%，以兩種形式存在，大部分與葡萄糖結合成苷，少部分以遊離的苷元存在。苷元為大黃酸、大黃酚、大黃素、土大黃素、蘆芸大黃素和大黃素甲醚。雙蒽酮苷中有番瀉苷A、B、C、D、E、F。蒽醌衍生物的苷類具有瀉下作用。大黃中還含有多糖、鞣酸質（如兒茶素、沒食子酸）、β-谷甾醇、胡蘿蔔苷等，鞣酸質卻有止瀉作用。此外，還含有脂肪酸，如己酸、棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸和亞麻酸。

《獸醫中藥學》記載，大黃味苦，性寒；如脾臟、胃、大腸、肝、心五經。其功效為瀉下攻積，清熱瀉火，涼血解毒，逐療通經。用於實熱便秘，積滯腹痛，瀉痢不爽，溼熱黃疸，血熱吐衄，目赤，咽腫，腸癰腹痛，癰腫疔瘡，瘀血經閉，跌打損傷，外治水火燙傷；上消化道出血。

（大黃條）

大黃對水產動物的藥理：①瀉下，大黃致瀉的主要有效成分是結合型蒽苷。抗炎、解熱作用。②胃腸黏膜保護，大黃鞣質可減少胃液分泌，降低胃酸；還可抗拮缺氧所致腸黏膜內毒素屏障作用的損傷，促進腸道內毒素排出，具有通腑瀉毒作用。③抗病原微生物，體外實驗證明，大黃對溶血性鏈球菌、遲緩愛德華氏菌、嗜水氣單胞菌、熒光假單胞菌、柱狀嗜纖維菌、痢疾桿菌等有明顯抑制作用，大黃提取物對某些真菌、寄生蟲也有一定抑制作用，蘆薈大黃素、大黃素、大黃酸及大黃酚可抗草魚出血病毒。④利膽、護肝，大黃能促進膽汁分泌，改善膽小管內膽汁淤積，增加膽汁中膽汁酸、膽紅素含量；大黃還能促進肝臟血液迴圈，使肝細胞恢復和再生。⑤免疫功能影響，大黃多糖能明顯提高免疫功能，並在體內誘生干擾素。⑥止血促凝作用。

（熟大黃）

大黃在水產動物病害防治過程中，可單獨使用，也可以與其它藥物聯用增加療。大黃與小蘇打聯用，對增進食慾、助消化有協同作用；大黃與黃連素聯用，對抑菌有協同作用；大黃與碳酸鎂配伍，可治消化不良；大黃不宜與含金屬離子的藥物（如碳酸鈣、氫氧化鋁等）、核黃素、煙酸等聯用，會降低其藥效。

鮮大黃含有大量蒽醌及其衍生物，對水生動物有毒性，長期服用可致肝硬變及電解質代謝紊亂，水產動物不宜使用鮮大黃或生大黃，應該使用用黃酒蒸煮過的熟大黃。大黃禁與生石灰合用。

防治水產動物細菌性疾病，可選用熟大黃煎劑或粉劑拌料投餵，劑量為50-80g/噸體重，每日1次，連用5-7天。

（大黃）