醫生提醒：西蘭花和它是“天生一對”，養肝又減脂，春季可多吃

春天的天氣雖然變暖了，但是養護肝臟卻是不能停的，在春天的季節裡養護肝臟，效果會更加理想。如果能讓我們的肝臟得到很好的養護，那麼就能讓身體有比較健康的狀況。

春養肝，指春季養肝，春天在五行中屬木，而人體的五臟之中，肝也是屬木性，因而春氣通肝。在春天，肝氣旺盛而生髮，中醫認為，春天是肝旺之時，這時候養肝效果更好。

肝臟位於人體腹部右上方，承擔著維持生命的重要功能，對人體的作用很大，其在身體內以代謝功能為主，並幫助分泌膽汁、儲藏動物澱粉、調節蛋白質，脂肪和碳水化合物的新陳代謝等，亦有解毒、造血和凝血的作用。

春季養肝要格外注意，不要傷肝，如果能做到早睡、不熬夜、不酗酒、不生氣，就已經在養肝了。

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春季如何養肝？

1、合理飲食：

合理飲食是春季養肝的重要秘訣。權威專家提醒：肝臟愛好純天然、健康的食物，過度辛辣油膩的飲食，會加重肝臟的負擔。所以想要養肝，多吃青菜水果，少吃刺激肝臟的食物，效果明顯。

2、心態調養：

中醫學上有這樣一句話

“肝屬木而主風，喜肅降、條達”，說的就是心態，也會影響到肝臟的健康。所以平時保持樂觀的心態，積極向上，也對肝好；相反，如果經常愛生氣，脾氣暴躁，容易傷肝。

3、適當鍛鍊：

春天養肝，非常適合鍛鍊健身運動，可以選擇適合自己的運動方式，堅持鍛鍊，防止脂肪肝，酒精肝的出現，對養護肝臟也是重要途徑。

4、適量飲酒

：酒精對肝臟的損傷非常大，容易造成酒精性肝炎，酒精性脂肪肝。春季養肝想要保護肝臟，最好忌酒，如果戒不了酒，每天降低喝酒的量，也可以幫助肝臟減負擔。

5、保證足夠的睡眠：

保證足夠的睡眠，可以提升足夠的陽氣，是春季養生和養肝非常關鍵的一點。最好能保證一天

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小時的睡眠量，養肝效果事半功倍。

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西蘭花可以養肝嗎？

西蘭花是可以起到養肝護肝功效的，西蘭花中的維生素

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含量豐富，胡蘿蔔素、葉綠素以及其富含的硫氰酸鹽等，都能及時排出體內毒素，減輕肝臟的負擔，能夠起到排毒的作用，有助於肝臟的消化和修復。

而且西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

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醫生提醒：西蘭花和它是“天生一對”，養肝又減脂，春季可多吃

【蟹味菇炒西蘭花】

蟹味菇富含維生素和氨基酸，是構成機體的重要成分，有助於青少年發育。蟹味菇富含膳食纖維，能夠起到潤腸通便的功效，可以有效解決便秘問題，同時排除體內毒素，降低血清膽固醇。

用西蘭花和蟹味菇搭配，可以起到養肝減脂的作用。還能延緩衰老，強身健體，防癌抗癌。尤其對於肝不好或者血脂高的人群，不妨嘗試用蟹味菇炒西蘭花，效果都很明顯。

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