新鮮鐵皮石斛的食用和儲存方法

新鮮鐵皮石斛鮮條的六種吃法

1、榨汁

取 10-20 g鮮品石斛須洗淨，拭去質角層。表皮上的薄膜，切斷放入榨汁飲用，5g石斛兌100g水。

2、直接食用

取 10-20g石斛鮮品，洗淨直接食用。嫩枝口感鮮美；老枝富含多糠膠汁有粘度。風味獨特。

3、煮茶

取10-20g鮮品，洗淨加水拍裂久煮，作茶飲用，可煮數次。

4、煎煮

取 10-20g鮮品石斛帶葉洗淨，切斷，用榨汁機打成糊狀，然後取出放鍋中加水文火煮開， 直至飄香就可飲用。最後帶渣食用（渣富含石斛纖維素）。

5、煲湯

取10-20g鮮品石斛淨去衣切碎或拍破和雞鴨排骨等一起文火燉60分鐘，連渣食用。

6、泡酒

取10-20g洗淨去角質層、切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入 40度以上酒中，3 個月後即可飲，泡酒比例：10g石斛兌50g酒，也可加入枸杞15g、新開河紅參15g同泡

如何儲存呢

1、家庭儲藏鐵皮石斛鮮品建議放置冰箱保鮮儲存；（注：切勿放入冷凍層貯藏）

鐵皮石斛鮮條

2。 冷藏室溫度應維持在2~4℃左右；

3。 放置冰箱時建議在盒子兩端空隙處鋪設餐巾紙（或用紙、布包裹）以吸收水分，防止鐵皮石斛黴變；

4。 如遇潮溼天氣，則應取出放在陰涼通風處晾乾後，再放入冰箱，以防止剪口處黴變。