夏季，遇到鹼性水果別手軟，現在正當季，烏髮又養顏，女性可多吃

夏天，遇到這水果別不懂吃，現在正當季，烏髮又養顏，女性朋友可多吃！5月，各種水果陸續上市，比如：草莓、櫻桃、桑葚、菠蘿、芒果等等。今天我們就來說說桑葚這個鹼性水果。

在我十幾歲的時候，外婆家門口就有一顆桑葚樹，每年一到5月，桑葚果就掛滿整個枝頭，外婆每次帶我採摘的時候就會給我說：桑葚吃了好，它是一種營養價值很高的水果，含有豐富的抗氧化物質，維生素C、氨基酸、礦物質、花青素等等，吃了不僅對頭髮好，還可以美容養顏，增強人體免疫力。

現在外婆早已離去，但我每年一到桑葚上市季節，我都會買很多桑葚，做出果醬，抹面包抹饅頭都很好吃。今天看見市場上的桑葚很新鮮，6元錢一斤，我果斷買了5斤，回家做純天然的果醬給家人嚐嚐。接下來我們開始製作吧！

【所需食材】

桑葚2斤、白糖或者冰糖300克、檸檬汁30克。

【具體步驟】

看看我買回來的桑葚吧！一顆顆烏黑髮亮，特別飽滿。

準備一個乾淨的盆子，加滿水，放入3大勺食用鹽，把洗好後的桑葚放入，浸泡15分鐘。

15分鐘後，撈出桑葚清洗一下濾幹水分備用。

準備冰糖或者白砂糖都可以。接著把檸檬洗乾淨後擠出檸檬汁水（檸檬汁可以使果醬顏色更加鮮亮）。把白糖和檸檬汁倒入桑葚中，用不粘鍋熬煮。

開中火，不用加水，桑葚會出水，出水後就這樣一直熬煮，桑葚醬要熬幹一點，不然不易儲存，水分太多容易壞掉。

稍微黏稠收汁後，馬上關火。可以倒出來放涼，不然鍋裡的餘溫還會使果醬越來越濃稠的。我一般喜歡收的再幹一點，這樣可以儲存久一點，觀察桑葚都可以掛在鍋鏟上，甚至桑葚都很粘手了即可。

關火後，馬上舀起來放入準備好的瓶子裡徹底放涼。如果發現有粘鍋底的現象，可以加點水在熬一下，倒出來就是桑葚汁了。放涼後放入冰箱冷藏半年沒有問題。

夏天，遇到這鹼性水果別手軟，每天適當吃一些，烏髮又養顏。桑椹含有烏髮素，能使頭髮變的黑而亮澤。桑葚有改善面板（包括頭皮）血液供應，營養肌膚，使面板白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老。女性朋友要多吃一些哦！

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