為什麼中秋要吃梨？

天氣已經在漸漸轉涼，大批的梨也上市了，秋季梨是必不可少的佳品。在我國很多地方，中秋節要吃梨！中秋節要吃梨有美好的寓意。

為什麼中秋節要吃梨？

中秋吃梨的習俗很多人還都遵循著，梨是中秋團圓宴上必不可少的水果。中秋節吃梨意思是把要把“分離”吃掉，表示永遠團圓不分離的意思。而且中秋節前後正是梨上市的季節。

中醫學認為，梨味甘、微酸，性涼。《本草綱目》記載梨可“潤肺涼心、消痰降火，解瘡毒、酒毒”，《本草通玄》說梨“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”，《唐本草》認為梨“主熱嗽，止渴”。

秋季空氣乾燥，人們容易出現咽乾鼻燥、唇乾口渴、咳嗽無痰、面板乾澀等秋燥現象。梨具有潤燥消風的功效，每天喝一兩杯梨汁可緩解乾燥。

梨養生保健食譜推薦

生吃梨固然很好，但梨是寒性水果，煮熟了吃更好。煮熟的梨不僅寒性被去掉，梨本身含有的不可溶纖維在加熱後也會很容易被人體消化。此外，煮熟後的梨，其潤肺止咳的功效也更好。下面推薦幾道食譜：

1、

銀百秋梨羹

原料：銀耳10克，百合10克，秋梨1個，冰糖適量。

製法：將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中在火上蒸1小時後，食梨喝湯，有滋陰潤燥、止咳化痰的功效，適用於秋燥咳嗽、乾咳少痰者。

2、

山楂梨汁

原料：梨子1個，山楂10個，白糖適量。

製法：山楂去核洗淨，放入碗中待用；梨子去皮、去核並切成小塊，與山楂一起榨成汁倒入杯中；將白糖放入山楂、秋梨汁中，攪拌均勻後即可飲用。

3、

秋梨奶羹

原料：秋梨1個，牛奶200毫升，米粉10克，白糖適量。

製法：

1。 秋梨去皮、去核並切成小塊， 加少量清水煮軟，白糖調味；

2。 兌入溫熱牛奶、米粉中，混勻即成。

4、

蒸梨

原料：水晶梨1個，川貝母2克，陳皮2克，冰糖10克，糯米15克。

製法： 把梨從蒂下13處切下當蓋，並挖去梨心，川貝母研成細粉，陳皮切絲，糯米蒸熟，冰糖打成屑。把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內，加入清水在蒸杯內。把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分鐘即成。

5、

紅棗銀耳燉雪梨

食材：紅棗 數顆、銀耳 100克、雪梨 1個、冰糖 50克

做法：

1。將銀耳朵泡軟洗乾淨，撕成小朵，將大紅棗1切兩半，將梨洗淨切塊。

2。乾淨的砂鍋中倒入2/3的水，加入銀耳、紅棗、梨、蓋上蓋子、大火燒開。

3。大火燒開後轉小火，並且將蓋子側開一條縫，小火燉30分鐘。

4。2分鐘後加入冰糖，煮至冰糖融化，關火，晾涼即可食用。

梨的適用人群

一般人都可食用。肝炎、肝硬化患者、腎功能不佳者尤其適合於。

一般情況下孕婦、哺乳期媽媽是可以吃梨的，但不能過多的吃梨，一天一個即可，不宜吃剛才冰箱中拿出來的梨。因為梨性偏寒助溼，多吃會傷脾胃。梨含有糖量高，如孕期患有妊娠糖尿病的孕婦要慎吃梨。

寶寶從從第四個月可以喝梨汁、吃梨糊。有的寶寶吃梨時會有輕度的拉肚子，因此除了在第一次新增需少量外，還應觀察寶寶吃梨後的反應。

梨的食用禁忌

1、咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢幹疼者，慢性支氣管炎、肺結核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒後或宿醉未醒者尤其適合；

2、慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

　特別提醒：梨再好，也不能多吃

★梨性偏寒助溼，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒 、畏冷食者應少吃，並且最好煮熟再吃。

★梨含果酸較多，胃酸多者，不可

多食

，不宜與鹼性藥同用。梨不應與螃蟹同吃，以防引起

腹瀉

。

★梨有利尿作用，夜尿頻者睡前少吃梨。