老公買了一條“假魚”，越煮肉越脆，婆婆看到卻說他撿到寶貝了！

導語：“老公買了一條“假魚”，越煮肉越脆，婆婆看到卻說他撿到寶貝了！”

在我們的日常生活中，一日三餐是最基礎的，尤其是對於有家室的人來說，一家好幾口人每天吃的食物都要不一樣。在我們家就是這樣，雖然說不是吃什麼名貴的山珍海味等等，但是每天都儘量在有限的伙食費中做出不同口味的美食來，所以我們家經常是輪著人去菜市場買菜，這樣每個人都可以挑選自己喜歡吃的食材。

週末的時候正好輪到了老公去菜市場買菜，中午回來的時候就帶了一條新鮮的魚，我一看這不是草魚嘛，於是就打算中午做一桌酸辣魚，在煮的時候我就發現了不對勁，怎麼這魚肉越煮越脆呢？而且還有點兒橡膠的感覺，硬邦邦的，我的第一反應就是老公買到了假魚，於是就端著這碗硬邦邦的魚肉去客廳了。

老公嘗完也覺得味道很奇怪，吃起來不像是普通的魚肉一樣肉質很軟很嫩，而是很脆很有嚼勁，老公說這個是他今天收工的時候在碼頭看到有很多人擺攤就買了一條魚，看著還蠻新鮮的沒想到居然是條“假魚”，煮完的魚肉變得又脆又有嚼勁我和老公都不敢吃，於是打算將這一鍋的魚肉都倒掉，但在這個時候婆婆就出來了，婆婆看了一眼碗裡的魚肉然後問我老公這魚多少錢買的？

老公說一斤12元，結果婆婆就笑了，還說這是我老公撿到寶貝了。原來這個魚並不是假的魚，也不是不能吃的，而是一種叫做脆肉鯇的魚，這種魚看著和草魚的很像，但是這魚卻是用了水庫的水還有精飼料養殖出來的，這種魚的魚肉就很難煮爛，反而是越煮越脆。想必是哪個小販也將此魚當成了草魚，就低價出售，市面上這種魚一斤50元都不為過。

聽完婆婆說的話，我也覺得老公是撿到了寶貝，雖然說這魚的魚肉很脆和平時吃的不一樣，但是知道了這魚是能吃的而且價格還不便宜之後我也開心了一會兒。後來我瞭解到其實脆肉鯇的營養價值還是很豐富的，魚肉中含有豐富的氨基酸，其含量和質量都可以和三文魚媲美，蛋白質含量也不低而且質量都很高，用清澈的水和精飼料飼養出來的脆肉鯇魚也是鮮美無比。

沒想到本來以為是買到了假魚被坑錢，最後發現其實是自己賺到，這一鍋酸菜魚肉我們一家人都吃得很開心，脆肉鯇的肉質很脆爽很鮮嫩，熬出來的湯汁也十分的濃郁，不知道這種難得的魚你們有沒有吃過呢？

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